Szabó Emese
A séta jótékony hatásai – Mi történik a szervezetünkben?
Ugyan télen nehezebb rávennünk magunkat a sétára, ebben az időszakban is megéri időt szánni rá, nemcsak testi, hanem lelki hatásai miatt is: minden szervrendszerünk meghálálja, az előnyök már pár perc után mérhetők. Szakértőnk, dr. Boros Szilvia sportszakorvos, táplálkozástudományi szakember, az ELTE Egészségtudományi és Sporttudományi Intézetének igazgatója azt is kiemeli, hogy sétálni többféle intenzitással lehet, ezek […]
Így marad fiatal az agy
Korral járó demencia nincs, az időskori elbutulásnak mindig van valamilyen oka. Például olyan betegségek – Alzheimer-kór vagy Parkinson-kór – amelyeknek megelőzéséért nem sokat tehetünk, hiszen nem a helytelen életmód miatt alakulnak ki, de lehetnek olyan okai is, amelyek bizony rajtunk múlnak. – Agyunk velünk öregszik, ami ez esetben nemcsak fizikai változást jelent, tehát azt, hogy […]
Hogyan eszünk 2022-ben?
Főszerepben a fenntarthatóság Az elmúlt időszak nagy újdonsága volt, hogy a fenntarthatósági, környezeti kérdéseket egyre többen kezdték el figyelembe venni a táplálkozás során is. Ráadásul nemcsak a fiatalok, hanem az idősebbek is. – Növekszik azok száma, akik igyekeznek úgy válogatni az élelmiszerek közül, hogy az ne csupán számukra, hanem a környezet számára is jó legyen. […]
Játék a hővel – Hogyan takarékoskodhatunk a konyhában?
Így szoktuk, így tanultuk az édesanyánktól, a nagymamánk is így csinálta – ezeket az elveket az energiatakarékosság jegyében néha föl kell adni. Régen például az volt jellemző, hogy a sütőt mindenhez előmelegítették, de erre sok esetben semmi szükség. Például a rakott krumplit nyugodtan be lehet tenni az éppen melegedő konyhagépbe, és ugyanez a helyzet olyankor, […]
Démonoktól és vámpíroktól dr. Google-ig
Gyakran okoljuk az internetet a hiedelmek, téves információk terjedéséért, ráadásul valós alappal: a világhálón minden elfér, függetlenül attól, igaz-e vagy sem. Ha kíváncsiságtól fűtve kezdünk el keresgélni, nyomozni konkrét betegségek – vagy akár a legegyszerűbb tünetek lehetséges okai – után, könnyen útvesztőbe tévedhetünk. Sarkított példa, de ha valaki beírja a keresőbe, hogy fáj a kisujja, […]
Hogyan együnk okosan? – Karácsonyi kalóriák
Bár az ünnepek alatt mindenki jobban elengedi magát, túlzásokba esni év végén sem jó. Mert ha így teszünk, annak csak a gyomrunk és a kedélyállapotunk látja kárát. Persze akinek nincs egészségügyi problémája, annak a zsírosabb, nehezebb ételek komolyabb gondot nem okoznak, de örömtelinek a múló panaszok sem nevezhetők. Az ilyen jellegű problémák megelőzését már az […]
Gyenge védekezés? – Nagyító alatt az immunrendszer
Ha centire pontosan nem is, de tudjuk, hol található a szívünk, a tüdőnk, tisztában vagyunk azzal is, hogy két vesénk van, valahol hátul, deréktájt. De hogy hol van az immunrendszerünk, az valahogy ködbe vész, nem véletlenül: munkájában számtalan szervünk részt vesz, működése nagyon összetett. Elég belegondolni abba, hogy molekulák és sejtek milliói dolgoznak azért – […]
Jóból is megárt a sok – Mit tudnak a dúsított élelmiszerek?
Az élelmiszerek dúsítása nem e századi találmány, ilyen termékek már régóta megtalálhatók a konyhákban, nézzünk csak körül. Mert ugyan nem ételnek tekintjük, de a sóban nagy eséllyel van jód – már az 1900-as évek elején adtak hozzá ebből a mikroelemből több országban –, ráadásul okkal. A jódot megfelelő mennyiségben nem igazán lehet bevinni pusztán táplálkozással, […]
