Az időszakos böjt nem kötődik konkrét időszakokhoz, így akinek megtetszik, azonnal bele tud vágni. A többség azt a formáját követi, amelynél napi nyolcórás időszakon belül lehet enni, míg tizenhat órán át nem. Ezt a fajta időkorlátot sokaknak könnyebb betartani, mint „úgy általában” odafigyelni arra, hogy az étkezések mindegyike – adagban és összetételben is – megfeleljen a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveinek – mondja Soltész Erzsébet dietetikus.
A szűk időablakból adódóan az is gyakori jelenség, hogy elmarad az étkezések közötti és késő esti nassolás, ami már önmagában csökkentheti az energiabevitelt, a túl sok cukrot, telített zsírt és sót tartalmazó élelmiszerek arányát az étrendben.
Viszont ez a jelenség – ami egyértelműen előnyös változás – nem önmagával az időablakkal függ össze, hanem az étrend összetételére, minőségére való tudatosabb odafigyeléssel. Ez segítheti az inzulinérzékenység javítását, a túlsúly leadását, a metabolikus szindróma kezelését, a zsírmáj megelőzését.
Lassíthatja az öregedést az időszakos böjt?
Az időszakos böjtnek – jól összeállított étrend mellett – lehetnek olyan hozadékai is, amelyek nem a testtömeg csökkenésében és az ahhoz kapcsolódó előnyökben mutatkoznak meg, hanem egyéb hatásokban. Feltételezhető például az, hogy ez az étkezési minta lassítja az öregedési folyamatokat, különösen azokat, amelyek az idegrendszert érintik.
Kapcsolódó: Ha jókor eszünk, nemcsak fogyunk, de a demenciát is megelőzhetjük
Ezt azért valószínűsítik, mert a vizsgálatok szerint jobban futnak az idegrendszeri gyulladásokat gátló folyamatok – ilyen az autofágia is – olyan esetekben, amikor nem férünk hozzá folyamatosan energiához. Maga az autofágia egy természetes folyamat, amelynél a sejtek lebontják és eltávolítják a felesleges vagy működésképtelen elemeiket.
Ez azért jó, mert
a nem hatékony vagy rosszul működő sejtszervek, hibás fehérjék és sejttörmelékek eltüntetésével optimálisabbá válhat a sejtműködés.
Komoly tudományos eszmecsere folyik arról, hogy mindezt hogyan és mennyire segíthetik a különféle böjttípusok. A legérdekesebb kérdés, hogy ez a fajta takarítófunkció megelőzheti-e, fékezheti-e az idegrendszert érintő neurodegeneratív betegségeket.
Ahhoz, hogy erről biztos információk álljanak rendelkezésre, még sok kutatásra van szükség, de a dolog biztató. Jelenleg is zajló kutatások előnyös hatást mutatnak a gyulladásos bélbetegségek közé tartozó Crohn-betegségnél is. Ennek hátterében az állhat, hogy a koplalási időszakok segíthetnek a gyulladásos folyamatok fékezésében.
Minden esetben konzultáljunk szakértővel, mert lehet, hogy nem nekünk való az időszakos böjt (Forrás: Getty Images)
Okozhat evészavart az időszakos böjt?
Az időszakos böjtöt sokan egyéni választás alapján próbálják ki, ami nem gond egészen addig, amíg valaki szélsőségektől mentesen, kiegyensúlyozottan táplálkozik. Nem ajánlott viszont ez az étrend azoknak, akiknek eleve nem egészséges az evéshez való viszonyuk.
– A merev időablak súlyosbíthatja például az orthorexiát. A kényszeres egészségmániával küzdőknél az egészségesnek, „tisztának” gondolt táplálkozás szinte megszállottsággá válik, beszűkíti a gondolkodást. Ezt a fajta problémát fokozza a merev időablak, ami újabb, kontrollálható elemmé válik. Mások számára pont az evési időablak kontrolláltsága válik folyamatos stresszforrássá.
Ilyenkor megeshet, hogy az érintetteknek az időablak kezdetéig csak az evésen jár az eszük, majd szorongani kezdenek attól, hogy adott időpont után már nem ehetnek. Ez akár túlevést és falási rohamot is eredményezhet, ami rendszeressé válva evészavarrá súlyosbodhat. Ezért a szakemberek az időszakos böjtöt nem ajánlják pszichés problémák, labilis érzelmi állapot és evészavarok esetén – mondja szakértőnk.
Nem való mindenkinek
Nemcsak a lelki gondok számíthatnak, hanem már önmagában az egyéni habitus is. Vannak például, akik egyszerűen igénylik a reggelit. Ha ők belevágnak az időszakos böjtbe, és kitalálják, hogy déltől este nyolcig esznek, akkor könnyen kikészülnek attól, hogy hiányzik nekik a reggeli. Emiatt aki úgy érzi, hogy a reggelihez nagyon kötődik, annak érdemes reggeliznie, és elfogyasztania egy könnyű ebédet, majd késő délután egy korai vacsorát.
A déltől este nyolcig tartó étkezési időablakot csak annak célszerű választania, akinek komfortos.
Az egyéni szokások mellett számolni kell a szociális mintákkal is. Sokak élik meg veszteségként például azt, ha kimaradnak a közös családi vacsorából. Vannak olyan állapotok és betegségek is, amelyeknél az időszakos böjt eleve ellenjavallott. Ilyen az 1-es típusú cukorbetegség, a pajzsmirigy-alulműködés és általában a hormonális egyensúly zavarai, a policisztás ovárium szindróma (PCOS) és a gyerekvállalás előtti időszak.
– Mivel az időszakos böjt nem annyira régen jött divatba, hiányoznak azok a hosszabb időszakot felölelő vizsgálatok, amelyekből egyértelműen látnánk az ezen állapotokra gyakorolt hatását. Nem megfelelő ez az étkezési minta azoknak sem, akiknek a napon belül is folyamatos energiapótlásra van szükségük: ilyenek az élsportolók, az intenzív fizikai munkát végzők, a gyerekek, a várandós anyukák és a szoptató nők.
Náluk a kellő energiát és tápanyagot biztosító étrend a rövid időablakon belül akkora adagokat jelentene, amekkorákat szinte képtelenség elfogyasztani, ráadásul nagy dózisban a szénhidrát, a fehérje és a zsír is megterheli az emésztőrendszert és az anyagcserét – magyarázza Soltész Erzsébet. Mivel rizikók más esetekben is lehetnek, az időszakos böjt megkezdése előtt érdemes minimum a háziorvossal konzultálniuk mindazoknak, akiknek valamilyen krónikus betegségük van.
Azt is tudatosítani kell, hogy egy tápanyaghiányos vagy épp túlzásokba eső, kedvezőtlen összetételű étrend nem válik egészségtámogatóvá az időablak betartásával. Épp ezért az új étkezési minta elkezdése előtt tanácsos felkeresni dietetikust is.
Hogyan előzhető meg az izomvesztés időszakos böjt mellett?
A kutatások azt mutatják, hogy időszakos böjtnél a leadott kilók jelentős része nem feltétlenül zsírból származik. Az elveszített testtömeg minimum húsz-harminc százaléka izom lehet. Ez idősebb korban komoly problémát jelenthet, ugyanis az életkor előrehaladtával természetes módon is csökken az izomtömeg és az izomerő – amit az időszakos böjt tovább fokozhat.
De jó hír, hogy az izomvesztés nem elkerülhetetlen következménye a böjtnek: több kutatás is igazolta, hogy a megfelelő fehérjebevitel (a fehérjék beépüléséhez szénhidrátra is szükség van), illetve a rendszeres erősítő edzés képes lehet ellensúlyozni ezt a hatást. Ez igaz minden olyan fogyókúrás módszerre (beleértve a GLP-1 gyógyszereket is), amely gyors izomszövetvesztéssel jár.
Kapcsolódó: Így változtatja meg az agyműködést az időszakos böjt
Fotó: Getty Images
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!