1 falatnyi boldogság – Mogyorós tejcsokoládé trüffel
HOZZÁVALÓK 20 KISEBB GOLYÓHOZ: 20 dkg tejcsokoládé, 1,5 dl habtejszín, 4 evőkanál darált török mogyoró, mogyorókrokant (lásd lent) a beforgatáshoz 1. A tejszínt felmelegítjük, majd beletördeljük a csokoládét, felolvasztjuk benne, simára keverjük. Beleforgatjuk a darált mogyorót, majd a masszát hűtőben kihűtjük, míg megszilárdul. 2. Hideg kézzel kisebb golyókat formálunk belőle, majd a mogyorókrokantba hempergetjük őket. […]
Kóstoló a Kóstoldából – Az első cigány lakásétteremben jártunk
„Végy egy jól érett társadalmi problémát. Hámozd le a héját. Kockázd apróra. Dobd bele a nyers hozzávalókat a közösségi térbe. Egy csipet empátia, egy marék kitartás… és sok-sok munka. A platni mellől nem szabad felállni! A végeredmény magáért beszél.” Hát ennyi az első cigány lakásétterem, a Kóstolda receptje.
Milyen változások várhatók a munka világában 2025-ig?
Az elkövetkezendő időszakban a munka világa olyan változásokon megy keresztül, amelyek miatt felmerülhet bennünk a kérdés: lesz-e munkája majd a gyerekeinknek? A Szaturnusz és az Uránusz útját követve igyekszünk választ adni a megélhetéssel kapcsolatos kérdésekre.
Ki gyógyít itt jövőre? – Orvoshiány Magyarországon
A háziorvos várója zsúfolt, rövid a rendelési idő. A kórházban hosszú a várólista, hetek, gyakran hónapok múlva lesz csak szabad hely egy-egy vizsgálatra. Sok orvos külföldre megy dolgozni, akik még itthon vannak, túlterheltek, több műszakot, több praxist visznek. Százak dolgoznak túl a nyugdíjkorhatáron. Szerencse, hogy még akadnak, akik kitartanak.
