Édesítsünk – de mivel?
Az édes ízhez evolúciós okok miatt kötődünk, függetlenül attól, hogy a cukorban gazdag táplálék megszerzése már nem szükséges a túléléshez. Táplálkozási szokásaink ezt nem követték, a legtöbbünkben nincs olyan fék, ami jelezné: jóból is megárt a sok. Pedig ma már tudjuk, hogy a túlzott cukorfogyasztás nemcsak indokolatlan, hanem kifejezetten káros az egészségre. – A cukor […]
