Az asszony, aki színekben látja a szavakat
Ha a büki asszonynak azt a szót mondjuk, hogy nők, az hússzínben jelenik meg előtte. A férfi szó kékeszöldben, a gyermek pedig homokszínű. Búzás Tünde hatvanhárom éves, édesanyja túl van a nyolcvanon, de erről a furcsaságról sosem beszélt neki. Azt gondolta, ez ütődöttség. Amikor Búzás Tünde kicsi volt, három év körüli, a világ rendje abból […]
Világok és végletek között – Bihari Enikő és a külszolgálat
Az asztalon kagylókból fűzött nyakékek föld- vagy inkább tengerszínekben, háncsból megformált malacok. A tarisznyák – bilum a nevük –, amelyekhez a fonalat fák kérgéből sodorják, erősek, tartósak, nem feslenek fel, színük, mintájuk gyönyörű. Tárgyak a világból, leginkább az Egyenlítő környékéről, miközben egy behavazott szentendrei házban teával melengetjük magunkat. Bihari Enikő itt, a Duna közelében nevelkedett, […]
Ázsiai töltött kelkáposzta sütőben sütve
A töltött káposzta olyan, mint a foci és a gasztronómia, mindenki ért hozzá. Persze alapanyagok és elkészítési módok tekintetében ahány ház, annyi szokás, de Krisztina most olyan variációt mutat, amelyet akkor is érdemes kipróbálni, ha régóta megvan a tökéletesen bevált recept. Kísérletezésre fel, jó étvágyat kívánunk hozzá! Hozzávalók 4 személyre: 3 gerezd fokhagyma | 3 […]
