egészséges táplálkozás
A mutánsok már a spájzban vannak – Kell-e félnünk a GMO-tól?
Minden élőlény, a legapróbbtól a legnagyobbig, génekből áll – nagyon leegyszerűsítve, ezek olyan információk, amik alapján a szervezet felépül és működik. Az egyes szervezetek génállománya az evolúció során folyamatosan változik, reagálva a környezet támasztotta kihívásokra. A mezőgazdaság és az állattenyésztés szinte a kezdetek óta épít a kedvező tulajdonságok tudatos átörökítésének gyakorlatára: a szelekció általi nemesítés […]
Hogyan eszünk 2022-ben?
Főszerepben a fenntarthatóság Az elmúlt időszak nagy újdonsága volt, hogy a fenntarthatósági, környezeti kérdéseket egyre többen kezdték el figyelembe venni a táplálkozás során is. Ráadásul nemcsak a fiatalok, hanem az idősebbek is. – Növekszik azok száma, akik igyekeznek úgy válogatni az élelmiszerek közül, hogy az ne csupán számukra, hanem a környezet számára is jó legyen. […]
