Aktuális
Tedd próbára a kreativitásod – különleges lekvár receptek(x)
És mihez kezdjünk az így elkészített lekvárral? Egy finom dzsemkölteményből lehet ajándék szeretteinknek, köszönetnyilvánítás egy ismerősnek, vagy éppen a bocsánat jele valaki másnak. De lehet akár egy zamatos nyári pillanat a reggeli kenyérhez, egyenesen az üvegből. Ugye, jól hangzik? 1. Rozmaringos baracklekvár Hozzávalók 1,5 kg sárgabarack (magozva mérve) | 1 evőkanál apróra vágott rozmaring | […]
Mítoszkergetés a konyhában
Vegyük például a chilipaprikát. Az általános vélekedés szerint az ereje a magjában van, ezért is távolítjuk el gyakran a főzés előtt. Ám a magok valójában csak nagyon kevés kapszaicint (a csípősségért felelős összetevőt) tartalmaznak. A kapszaicin főképp a paprika lágy, világos színű ereiben termelődik. Vagy itt van például a só. A többség úgy gondolja, hogy […]
