A magnézium több mint 300 enzimatikus reakcióban vesz részt a szervezetben – ez gyakorlatilag minden élettani folyamatot érint, az energiatermeléstől kezdve az idegrendszeri ingerületátvitelig. Részt vesz az izmok összehúzódásában, a vércukorszint szabályozásában, és szerepe van a DNS és fehérjeszintézisben is.

Különösen fontos a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében, mivel

segít szabályozni a szívritmust, csökkenti a gyulladásokat és javítja az érfalak rugalmasságát.

A legfrissebb kutatások szerint a megfelelő magnéziumbevitel csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a depresszió kialakulásának kockázatát.

Jó hír, hogy nem kell kapszulák után nyúlnod, ha változatosan és okosan táplálkozol. Egy kiegyensúlyozott étrend, amely sok zöldséget, hüvelyest, teljes kiőrlésű gabonát és magvakat tartalmaz, már önmagában segíthet fedezni a napi magnéziumszükségletedet.

7 magnéziumban gazdag zöldség

Az alábbi zöldségek meglepően sok magnéziumot tartalmaznak, és közben más értékes tápanyagokkal is gazdagítják az étrendet.

Mángold

Nemcsak színpompás, de igazi tápanyagbajnok is. Fél csésze főtt mángold akár 150 mg magnéziumot tartalmaz, különösen a levelekben koncentrálódva. Ráadásul flavonoidokban, rostokban és nátriumban is nagyon gazdag zöldség.

Articsóka

Kevesen tudják róla, de az articsóka szíve folsavban, C-vitaminban és inulinban gazdag – utóbbi egy prebiotikus rost, ami a bélflórát táplálja. Fél csésze főtt articsóka 35 mg magnéziumot rejt.

Kiegyensúlyozott étrend mellett nem szükséges étrend-kiegészítőket szedni (Fotó: Canva)

Paszternák

Ez az alulértékelt gyökérzöldség tele van gyulladáscsökkentő flavonoidokkal és poliacetilén vegyületekkel, melyeknek gombaellenes és vérkeringés-javító hatásokat tulajdonítanak. Fél csésze főtt paszternák 22 mg magnéziumot ad hozzá a napi bevitelhez.

Spenót

Popeye kedvence nemcsak erőt ad, hanem 78 mg magnéziumot is fél csészényi főzött adagban. Emellett A-, C-, K-vitamin, folsav és erőteljes antioxidánsok is találhatók benne – sportolóknak, vérszegénység ellen, vagy egyszerűen csak az agy frissen tartására.

Burgonya

A héjában főzött burgonya fél csészényi adagja akár 17 mg magnéziumot is tartalmaz, de a benne lévő rezisztens keményítő miatt is érdemes beépíteni az étrendbe: segíti az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is.

Rukkola

Habár csak 4,7 mg magnéziumot tartalmaz fél csészényi adagban, a rukkolát érdemes rendszeresen fogyasztani. Nitrát- és glükozinoláttartalma miatt segíthet a szájhigiénia fenntartásában és a krónikus betegségek megelőzésében – sőt, még a rossz lehelet ellen is hatékony lehet.

Kelkáposzta

A kelkáposzta szinte minden tápanyagot tartalmaz, amire szükséged lehet: folsav, karotinoidok, A-, C-, K-vitamin, rost és persze magnézium (kb. 15 mg fél csészében). Segíti a fogyást, a gyomor egészségét és az immunrendszert.

Legyen színes a tányér

Nem kell számolgatni, hogy pontosan mennyi milligramm magnéziumot ettél meg – a lényeg az, hogy sokféle, friss zöldséget fogyassz, minél színesebb formában. A magnézium önmagában is fontos, de akkor működik a legjobban, ha más tápanyagokkal, például D-vitaminnal, káliummal és kalciummal együtt fogyasztod. Készíts például quinoa vagy hajdina alapú gabonatálakat, tedd tele zöldekkel, babbal, magvakkal, a szervezeted hálás lesz érte.

Kapcsolódó: Kávéval szoktad bevenni a vitaminokat? Akkor ezt feltétlenül tudnod kell!

Kiemelt kép: Canva