Két világ határán – Sinai Varga Gizella festőművész
„Két világ béklyóját lerázva vallom, mit eddig sose hittem, a szerelem rabjaként szabad madár lettem!” – idézi Háfiz szúfi költő sorait Gizella. Ez a két sor jelképezi az egész életét, mondja, miközben kandírozott narancshéjat, mandulát, datolyát és mézédes bólét varázsol elém az asztalra. Nézem az arcát, ahogy tesz-vesz. Nem sokat változott. Csak a mozdulatain látom, […]
Üvegbe rejtett karácsony – Kézműves díszek a Szabó családtól
A világ karácsonyi kellékeinek hatvan százaléka, így a díszeké is egy Sanghajtól közel háromszáz kilométerre fekvő kínai városban készül. Jivuban hétszázötven nagyüzem gyártja a mikulássapkákat, boákat, az európaiak és az amerikaiak karácsonyfáira kerülő díszeket. A kínai munkások mechanikusan, de kézzel dolgoznak, a hét hat napján tizenkét órában, kell-e mondanom, csekélyke fizetésért. Itt, a világ másik […]
1977: Egy taxisofőr meséli
Mikor beszállt, már láttam, hogy nagyon feldúlt. — Zuglóba megyünk — mondta határozottan, és erőteljesen bevágta az ajtót. Hatvannal hajtottam a Keleti előtt, majd végig a Thököly úton. — Nem mehetnénk kissé gyorsabban? — érdeklődött izgatottan. Tíz óra elmúlt, hétköznap esténként nincs túl nagy forgalom. Nyolcvanra ugrott a sebességmérő. Röviden, határozottan magyarázta, hol álljak meg. […]
Vendégváró falatok
Halkrém cikóriacsónakban Elkészítési idő: 35 perc 1 adag: 148 kcal Hozzávalók 8 személyre: 1 biocitrom 1 ek. kapribogyó (sós lében) 2 doboz olajos tonhal (kb. 160 g/doboz) 100 g vajkrém 1 kk. enyhén csípős mustár só, bors 8 olajos szardella/ringli 2 közepes cikória/4 szélesebb szál szárzeller néhány madársaláta-csokor 2 csilipaprika A citromot hosszában félbevágjuk, felét […]
Ha unalmas már az ünnepi halászlé: narancsos birsalma-krémleves grillázsos dióval
Aki úgy dönt, hogy idén a halászlé helyett/mellett egy egyszerűen összedobható, mégis különleges krémlevest kínálna a családnak, annak nem kell tovább keresgélnie, Vrábel Kriszta mennyei krémlevese bombabiztos választás, győződjetek meg róla ti is!
Testet, lelket megmelenget – Amit a különböző szaunafajtákról tudni kell
A finnek életében fontos szerepet játszik a szaunázás – nemcsak egészségügyi, de társadalmi szempontból is. A közösségi élet egyik legfontosabb színtere, még komoly üzletek is köttetnek a hőségben, izzadás közben. A forróságban ücsörgésnek számos pozitív egészségügyi hatása van, egyvalamit azonban már a legelején fontos kiemelni: a szív- és keringési betegségben, zavarokban szenvedőknek csakis orvosi jóváhagyással […]