nők lapja konyha
Grillezésre fel! Sörös-szójaszószos sertésszűz nyárson sütve
A nyári grillpartik hangulata semmihez se fogható, ezért a júliusi Nők Lapja Konyhában több ínycsiklandó receptet is mutatunk, hogy minden hétvégére jusson egy-egy kipróbálható darab. Akkor sem kell kétségbe esni, ha nincs grillsütő otthon, esetleg rossz az idő, mert a húsok egy kevés olajjal akár serpenyőben is megsüthetők. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertésszűz, 2 […]
Gyorsan elkészíthető nyári fogások a júliusi Nők Lapja Konyhában
A galériára kattintva ízelítőt kaptok a lap tartalmából: Minden szentnek… Ha szóba kerül valahol, mit dolgozom, 10-ből 9 ember biztosan megkérdezi, hogy akkor ugye én szeretek és jól tudok főzni? Ilyenkor szépen bevallom, hogy persze, tudok, és szinte mindennap szoktam is (állítólag nem rosszul), de sütni ezerszer jobban szeretek, abban sokkal inkább ki tudom élni […]
Lajos Mari konyhája: Itália ízei
A „legnyáribb” fűszernövény, a rendkívül sokoldalú, semmihez sem fogható illatú bazsalikom számtalan kedvencünk, elsősorban az olaszos ételek nélkülözhetetlen ízesítője, amely jellegzetes karaktert ad nemcsak a tészta- és paradicsomos ételeknek, hanem a regionális salátáknak, leveseknek is. Tovább olvasnál?Ha érdekel a cikk folytatása, fizess elő mindössze havonta 1490 forintért. Ízelítő a cikk tartalmábólKülönleges bazsalikomos finomságok a folytatásban. […]
Nyárkóstolgató – Terítéken a zsenge zöldségek és a nyári gyümölcsök
A zsenge zöldségek és kedvenc gyümölcseink magukban hordozzák a vakáció hangulatát. Bár még messze van a kánikula, az asztalra már szívesen teszünk nyáridéző finomságokat. Sertésszűz zöldborsós bulgurrizottóval HOZZÁVALÓK 4 személyre: • 80 dkg sertésszűz • 2 ek. olívaolaj • só, bors • 2 ek. vaj • 1 fej vöröshagyma • 20 dkg zöldborsó • 1 […]
A harmónia tökéletessége a tányérunkon
Samin Nosrat szerint négy dologra kell figyelnünk a konyhában: só, zsír, sav, hő. Ha ezek rendben vannak, akkor az étel tökéletes lesz. Nagy Tündét arra kértük, készítsen el párat a szakácskönyvben szereplő finomságok közül. Tejszínes zöldspárgás-mentás tészta Tegyél fel egy nagy serpenyőt közepes lángra, és önts bele annyi olívaolajat, hogy bevonja az alját. Amint vibrálni […]
Élni tanít, aki főzni tanít
Samin Nosrat mintha direkt mindent másképp csinálna, mint ahogy azt a gasztronómia világában megszoktuk. Harminchét éves koráig senki nem hallott róla, akkor azonban első szakácskönyvével berobbant a köztudatba, pedig az a teljesen érdektelen Só, zsír, sav, hő címen jelent meg, és nincsen benne egyetlen fénykép sem. Azonnal kikiáltották a 21. század Julia Childjának, mire kiderült, […]