gasztro
Zsenge zöldek
Avokádós, mentás zöldborsókrémleves kecskesajttal Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg zöldborsó 10 dkg póréhagyma só, frissen őrölt bors 1 darab érett avokádó 1 kis csokor friss menta 2 dl natúr joghurt 1 darab lime/citrom A tálaláshoz: 10 dkg friss kecskesajt 1 kis csokor snidling A borsót és a felkarikázott póréhagymát fazékba tesszük, felöntjük 1,2 liter vízzel. […]
Mivel érveltek az önkiszolgáló éttermek ellenzői a hatvanas években?
,,Valahol Budapesten” megjelentek a Belkereskedelmi Minisztérium vendéglátóipari főigazgatóságának munkatársai és azt javasolták: a hivatali éttermet alakítsák át önkiszolgáló étteremmé. Legnagyobb meglepetésükre még a szakszervezet titkára is tiltakozott, mondván: De hogyan képzelik az elvtársak? Komoly szakemberek vigyenek tálcát a kezükben? ,,Hajh, sokat kell még gyúrni, főzni őket, hogy a korszerű megoldást elfogadják” – sóhajtották a távozó […]
