archív
Gyümölcsös palacsintatorta citromos mascarponekrémmel
Hozzávalók egy 20-22 darabból álló tortához: A palacsintatésztához: 4 tojás, csipet só, 30 dkg liszt, 4,5 dl tej, 4,5 dl szódavíz, 3 evőkanál napraforgóolaj A töltelékhez: 50 dkg mascarpone, 3 evőkanál porcukor, fél (kezeletlen) citrom reszelt héja és leve, 10-15 dkg eper, málna, áfonya ízlés szerint 1. A palacsintatésztához kissé felhabosítunk 3 egész tojást és […]
Nők Lapja Konyha1 perc
1978: Függetlenül, ameddig csak lehet – nyugdíjasok a Józsefvárosban
70 százalék családban, gyerekekkel, unokákkal. Aki megteheti – a maradék 30 százalék – inkább egyedül. Családban is magányosan és egyedül is boldogan: nyugdíjasok a Józsefvárosban, 1. rész. Kertész Magda riportja 1978-ból.
Laborczi Dóra11 perc
Jeges desszert kánikula idejére: ribizlis túrószelet
Hozzávalók 10-12 szelethez: 50 dkg túró, 2 dl tej, 5 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 lime héja, 2,5 dl hideg habtejszín, 30 dkg ribizli 1. Keverjük össze a túrót a tejjel, adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és a lime héját, majd botmixerrel krémesítsük. A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük el a túrókrémmel. […]
Nők Lapja Konyha1 perc
Hideg sült paradicsom-paprika krémleves, a hűsítő nyári kedvenc
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg érett paradicsom (4-5 darab), 50 dkg kápia paprika (3-4 darab), 1 fej vöröshagyma, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors 1. A paradicsomot és a paprikát megmossuk. A hagymát meghámozzuk, négy részre vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, de egészben hagyjuk. A paradicsomot is egészben hagyjuk, aki akarja, félbevághatja. 2. A zöldségeket sütőpapírral bélelt […]
Nők Lapja Konyha1 perc
Mutatós finomság: vaníliás gofri habtejszínnel tálalva
Hozzávalók 10 darabhoz: 2 tojás, csipet só, 8 dkg cukor, 12,5 dkg vaj/margarin, 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 1 rúd vanília kikapart magjai, 2,5 dl tej A vaníliaszószhoz: 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 2-3 evőkanál cukor A tálaláshoz: 2 dl hideg habtejszín 1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk csipet […]
Nők Lapja Konyha1 perc
Zöldségekkel és quinoával töltött kaliforniai paprika
Hozzávalók 4 személyre (előételként): 1 csokor újhagyma, 3 evőkanál olaj, 20 dkg csiperkegomba, 1 darab salátacukkini, só, frissen őrölt bors, 1 szál sárgarépa, 5 dkg füstölt sajt, 10 dkg bulgur-quinoa keverék (vagy 5-5 dkg összekeverve), 4 darab kaliforniai paprika, 40 dkg paradicsomszósz, 1 gerezd fokhagyma 1. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, az olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az […]
Nők Lapja Konyha1 perc
Sárgabarackos fagylalttorta sós karamellel és kesudióval
Hozzávalók egy 20-22 cm átmérőjű tortához: 2 tojás, 6 dkg porcukor, 5 dkg liszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 50 dkg sárgabarack 50 dkg vaníliafagylalt (házi elkészítését lásd a málnás vaníliafagylaltnál) negyed citrom leve, 5 dkg kristálycukor 2,5 dkg vaj/margarin, 2 evőkanál habtejszín 1 mokkáskanál sókristály, 10 dkg kesudió 1. A piskótához az egész tojásokat a […]
Nők Lapja Konyha2 perc
A munkásosztály névtelen hőseitől az ápolónőig – Nők Lapja címlaptörténelem
Hetven év nagy idő. Az emberi életben is, az újságokéban is. Ám van egy jelentős különbség. Amíg a saját arcunkon az öregedés jeleit tapasztaljuk, addig a magazin címlapok egyre fiatalodnak. A Nők Lapjával is ez történt.
Nők Lapja3 perc