„Egy új törvény felfedezése az emberiséget jobban lázba hozza, mint egy új csillag felfedezése” – írta Jean Anthelme Brillat-Savarin francia író valamikor a tizenkilencedik században. A mai napig lázba hoznak bennünket a valós vagy annak vélt törvényszerűségek. Mi mással is magyarázhatnánk, hogy olyan alapvető emberi szükségletek köré, mint a táplálkozás vagy a mozgás, minden szezonban újabb és újabb dogmák, valóságos hitrendszerek épülnek? Vass Virág írása.