A háziasszonyok kedvence: mandulás-szedres hajtogatott pite
Érdemes kihasználni a boltban kapható leveles tészták előnyét, miszerint bármikor gyorsan készíthetünk belőlük isteni és sokféleképpen variálható édességeket. A Nők Lapja Konyha Desszert 2019/2. számában több receptet is ajánlunk a témában, alább viszont egy látványos mandulás-szedres verziót mutatunk meg.
„Nyitott vagyok minden újdonságra!” – Bereznay Tamás vendége: Ernyey Béla
Ernyey Bélára sokan kifinomult ínyencként tekintenek – ő egyszerűen csak haspóknak nevezi magát a szakácskönyvében. A hagyományos erdélyi, ünnepi ételek ugyanolyan közel állnak hozzá, mint a gyorsan összeüthető olasz finomságok, a francia különlegességek vagy a török konyha remekei. Ráadásul a kedvenceit gond nélkül el is tudja készíteni.
Zöldségek, gyümölcsök, pékáruk, húsok és tejtermékek – Hogyan, miben és hol tároljuk őket?
Hűtőben, kamrában, konyhai szekrényben, a legalsó vagy éppen a legfelső polcon, becsomagolva, letakarva, fedetlenül. Számos módon raktározhatjuk a különféle élelmiszereket, de vajon melyik a megfelelő hely, hőmérséklet és csomagolás számukra? Kisokosunkból kiderül!
A szinglitől az önmegvalósító nagymamáig – Milyen egy 21. századi negyvenes nő?
Minden életszakasznak megvannak a feladatai és lehetőségei. Vajon érvényes még ez a szabály? A mai negyvenes nők az ellenkezőjét bizonyítják: a szinglitől az önmegvalósító nagymamáig bármilyen élethelyzetben lehetnek, és a korábbi generációkkal ellentétben eszük ágában sincs lejtmenetre váltani a koruk miatt. Fekete Edina írása.
Az ország Pepéje – Közeli Scherer Péterrel
Huncut. Nem fér a bőrébe. Kis kanál cukorra csepegtetve issza a kávéját, és én nem tudok ránézni anélkül, hogy el ne mosolyodjak. Pepe mindenütt hozza a formáját. Itt Balatonfüreden, a kedvenc fagyizójában meg aztán végképp. Édesszájú, jelenti ki az interjú végén, és kér egy háromgombócos rumos-kókuszost. Alig tudjuk lefotózni tölcsérrel a kezében. Koronczay Lilla interjúja.
