Dr. Gottfried több mint huszonöt éve gyakorolja a szakmát, és tizenöt éve foglalkozik precíziós orvoslással, amelynek lényege a személyre szabott diagnosztika és terápia a páciens genetikai állománya, életmódja és környezeti tényezői figyelembevételével. A doktornő szerint rengeteg egészségügyi protokoll és diéta azért nem hatékony a nők számára, mert férfiak állították össze férfiaknak, és nem veszik figyelembe a nők hormonális szükségleteit.
Ahhoz, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól, megtartsuk az optimális testsúlyt, kiegyensúlyozott legyen a hangulatunk, növekedjen az erőnlétünk és fokozódjon a szellemi frissességünk, meg kell értenünk és egyensúlyi állapotba kell hoznunk a hormonháztartásunk működését.
Dr. Sara Gottfried öt alapigazsága
1. A hormonok befolyásolják a testsúlyt
A nap folyamán a hormonok szintje ritmusosan ingadozik, akár egy szimfóniában a fokozódó és elcsendesülő crescendók. Minden egyes hormon olyan, mint egy külön hangszer, amelynek pontos időben, megfelelő hangerővel és helyes ütemben kell megszólalnia. A hormonok összhangja csodálatos harmóniát hozhat létre, ami stabilan jó közérzetet biztosít, és ilyenkor általában működnek a hagyományos fogyókúrás stratégiák. De ahogy egy hangszer hibás játéka is disszonanciát eredményez, úgy bármely hormon nem megfelelő működése is (testsúly)problémákhoz vezethet.
Kapcsolódó: Menopauzális düh: amikor a hormonok és a stressz együtt dolgoznak ellenünk
A testsúly szabályozásában, a folyadék-visszatartásban és a testzsír mennyiségének alakulásában számos hormon vesz részt: az inzulin, a kortizol, a pajzsmirigyhormonok, a tesztoszteron, az ösztrogén, a progeszteron, a növekedési hormon és a leptin.
A hormonális egyensúlyzavarok közül messze kiemelkedik az inzulinrezisztencia, amely szoros összefüggést mutat a súlygyarapodással és a zsigeri (hasi) zsír felhalmozódásával, míg más
endokrin problémák – például a pajzsmirigy működési zavarai – kifejezetten gátolhatják a fogyást.
A hormonok működési zavarát számos tényező kiválthatja, például a magas stressz-szint, a környezetünkben jelen lévő vegyi anyagok (amelyek kozmetikai termékekből, tisztítószerekből vagy élelmiszerekből juthatnak a szervezetbe) és a nem megfelelő táplálkozás.
2. A nők több hormonális problémával küzdenek, mint a férfiak
A nőknél több hormonális egyensúlyzavar fordul elő, mint a férfiaknál, ami statisztikailag magasabb szintű szorongáshoz, depresszióhoz és álmatlansághoz vezet, emellett további problémák egész sorozatát idézhetik elő, különösen a fogyás szempontjából. Például a hat óránál kevesebb vagy kilenc óránál több alvás metabolikus szindrómát, azaz zsigeri zsírfelhalmozódást, vércukorproblémákat, magas vérnyomást és zsíranyagcsere-zavarokat okozhat.
A nők a szinte elérhetetlen ideálképek miatt sokkal többet aggódnak a kinézetük és testük miatt, mint a férfiak,
ami magasabb stressz-szinthez, szélsőségesebb hormonális egyensúlyzavarhoz, végső soron pedig súlygyarapodáshoz vezethet. Az öregedés és a menopauza további hormonális változásokat idéz elő, ilyenkor a nőknél gyakrabban alakul ki alacsony ösztrogén-, tesztoszteron- és növekedésihormon-szint.
3. A ketogén étrend hat a hormonokra
Napjaink egyik legnépszerűbb diétája a ketogén étrend. Ez a nagyon alacsony szénhidrát-, mérsékelt fehérje- és magas zsírtartalmú diéta ketózisba, vagyis cukorégető helyett zsírégető állapotba tolja át a szervezetet. Ez az egyik leghatékonyabb stratégia az inzulin szintjének helyreállítására, márpedig az inzulin játssza a legnagyobb szerepet a súlygyarapodásban.
Csak az a bökkenő, hogy mindeközben a ketogén étrend kedvezőtlenül hat más hormonokra, többek között a kortizolra, a pajzsmirigyhormonokra és az ösztrogénre. Az ösztrogénegyensúly könnyen felborulhat a „lusta ketó” étrend követőinél, akik
például egy szál salátalevélbe csomagolt gyorséttermi hamburgerhúst esznek, és nem figyelnek az elegendő zöldségfogyasztásra.
4. A nők másképp reagálnak a klasszikus ketogén étrendre, mint a férfiak
A ketogén diéta nem mindenki számára eredményes és gyors megoldás, de ennél valójában árnyaltabb a helyzet. A klasszikus ketogén étrendet követő nők egy része lefogy, másoknak javul a koncentrációs képességük, ugyanakkor előfordul, hogy valakinek pajzsmirigyműködési zavarai alakulnak ki, kimarad a havivérzése, sőt, egyes nők konkrétan hízni kezdenek.
További kutatásokra van szükség annak feltárására, hogyan hat a ketó a nők hormonjaira, de már eddig is felmerült néhány lehetséges magyarázat. Először is, a ketogén étrend nem feltétlenül biztosít elég szénhidrátot a nőknek –
a szénhidrátok segítenek enyhíteni a stresszreakciót, csökkentik a kortizolszintet és támogatják a pajzsmirigy működését.
Másodszor, a nők és a férfiak különböznek abban, hogyan és hol tárolják a testzsírt a szervezetükben, hogyan és milyen mennyiségben termelnek bizonyos hormonokat, valamint hogyan reagál az agyuk a testsúlyt és a testzsír eloszlását irányító jelzésekre.
Harmadszor, a férfiak és a nők az inzulin és a cukorbetegség kockázata szempontjából különböznek egymástól. Negyedszer, a ketogén étrend a pajzsmirigyre is hatással lehet, ami sok nőnél olyan fizikai tünetekben jelentkezhet, mint a hajhullás vagy a hideg kéz és láb. Végül a szénhidrátokban szegény étrend a nők alvását is kedvezőtlenül befolyásolhatja.
5. A nőknek a ketogén étrend hormonegyensúly-kiegyenlítő változata segíthet
A legfőbb ok, hogy a nők számára kevesebb előnnyel jár a ketogén étrend, a hormonokkal függ össze, amelyek hatással lehetnek a méregtelenítés hatékonyságára, a stressz- és kortizolszintre, a pajzsmirigyműködésre, az éhségre és az ételfüggőségre, valamint a vércukorszintre.
A könyvben bemutatott Gottfried-protokoll módosított ketogén étrend, amely tartalmaz egy méregtelenítő konponenst, módosított szénhidrátbevitelt, több zöldséget és rostot a lúgosítás érdekében, így hozzájárulva az egészséges bélműködéshez, a hormonműködés javulásához és a jelentős zsírleadáshoz.
dr. Sara Gottfried
szülész-nőgyógyász, kutató, oktató, egészségügyi tanácsadó
A Harvard Orvostudományi Karán és a Massachusetts Institute of Technologyn (MIT) szerzett diplomát. Jelenleg a Thomas Jefferson Egyetem klinikai adjunktusa, emellett a Marcus Integrált Egészségügyi Intézet precíziós orvoslástudományi igazgatója. A Nők, hormonok, táplálkozás a negyedik könyve.
A hormonok imája
Adj nekem türelmet, hogy elfogadjam azokat a hormonokat, amelyeken nem tudok változtatni, bátorságot, hogy megváltoztassam, amit meg lehet, és bölcsességet, hogy a kettő között különbséget tudjak tenni.
(dr. Sara Gottfried)
Fotó: ADOBES TOCK, GETTY IMAGES
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!