• Ez a speciális étrend nem feltétlenül a legjobb választás idősebb korban.
• A tápanyaghiány idővel komoly egészségügyi problémákat okozhat. 
• Kulcsfontosságú a fehérjebevitel, amit időnként fontos ellenőrizni.

Köztudott, hogy táplálkozásunkkal nagyban hozzájárulhatunk a hosszú élethez és a jó közérzethez, különösen idősebb korban. Ráadásul, ha kellően tájékozottak vagyunk, azt is tudjuk, számunkra milyen étrend számít egészségesnek. A valóság ennél azonban jóval árnyaltabb. Ami a tudomány vagy a trendek szerint jó választásnak tűnik, az a gyakorlatban nem mindenkinek válik be.

Ez még az egészségesnek vélt diétákra is igaz lehet. Egy friss kutatás szerint például az egyik legegészségesebbnek tartott étrend esetén sem árt óvatosabbnak lennünk. 

Egészségesnek hittük, de árthat

Az npj Aging című orvosi folyóirat a hónap elején tette közzé azt a tanulmányt, mely szerint a vegetáriánus étrend nem feltétlenül a legegészségesebb választás a 70 év feletti korosztály számára. A kutatást a sanghaji Fudan Egyetem szakértői végezték, akik közel 3000 idős felnőtt étrendjét elemezték, hogy feltárják, mely étkezési szokások befolyásolják leginkább az időskori egészségi állapotot.

A kutatócsoport elsősorban arra volt kíváncsi, milyen hatással van a vegetáriánus étrend a kognitív funkciókra, valamint a fizikai és a mentális egészségre. A vizsgálatba bevont személyek átlagéletkora 72 év volt, a résztvevők adatait pedig átlagosan hat éven keresztül követték nyomon. 

Ahogy minden étrendnél, úgy a növényi táplálkozás esetében is ugyanolyan fontos, hogy megbizonyosodjunk róla, elegendő tápanyagot viszünk be a szervezetünkbe (Fotó: Getty Images)

A vizsgálat végére mindössze 572 résztvevő felelt meg az egészséges öregedés kritériumainak, vagyis nem szenvedtek súlyos krónikus betegségekben, például cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban, és fizikai, illetve kognitív képességeik sem mutattak jelentős hanyatlást.

A kutatás szerint azok, akik vegetáriánus étrendet követtek, kisebb eséllyel maradtak egészségesek időskorukra,

mint azok, akik rendszeresen fogyasztottak húst. Különösen igaz volt ez azokra, akik már legalább 60 éves koruk óta vegetáriánusok. Körükben gyakoribbak voltak a krónikus betegségek, és nagyobb arányban tapasztaltak fizikai vagy szellemi hanyatlást is.

Minden a bevitt tápanyagon múlik 

A tanulmány ugyanakkor arra is rámutatott, hogy az étrend minősége döntő szerepet játszott a kapott eredményekben. Azoknál, akik tápanyagban gazdag, kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet követtek, az öregedés folyamata már hasonlóan kedvező volt, mint a húst fogyasztók esetében.

Kapcsolódó: Meglepő összefüggést találtak az étrend és a tüdőrák kialakulása között.

A kutatások továbbá kimutatták, az idősebb felnőttek közel fele nem fogyasztja el a napi ajánlott fehérjemennyiséget. Ennek okán a szakértők következtetése szerint az a legideálisabb étrend számukra, mely kiegyensúlyozottan tartalmaz növényi és állati eredetű élelmiszereket egyaránt. Annál is inkább, mivel a Cleveland Clinic egészségügyi szervezet rámutatott,

a vegetáriánusok körében nagyobb a B12-vitamin-, D-vitamin-, kalcium-, vas- és cinkhiány kockázata.

Emiatt fokozottan oda kell figyelniük arra, hogy étrendjük elegendő mennyiségű fehérjét tartalmazzon. Amennyiben ez az állapot kezeletlen marad, a tápanyaghiány akár krónikus szövődményekhez is vezethet, például vérszegénységhez, csontritkuláshoz, vagy súlyosabb esetben akár vaksághoz is.

Fontos tehát, hogy megbizonyosodjunk arról, növényi alapú étrendünk valóban biztosítja szervezetünk számára a szükséges tápanyagokat. Érdemes időközönként ellenőrző vizsgálatokat végeztetni, hogy később is megőrizhessük egészségünket és elkerüljük a komolyabb problémákat.

Kapcsolódó: Ezek a tápanyagok lassítják a szellemi hanyatlást.

Kiemelt kép: Getty Images