- Onkológus ajánlja ezt az olcsó reggelit, ami három egyszerű alapanyagból elkészíthető.
- Ezt tedd a zabkásádra: a szakember is ajánlja ezt a reggeli kombinációt.
- Unalmasnak tartod a zabkását? Ezt a változatot érdemes kipróbálni
Egy egyszerű zabkása gyümölccsel és dióval jóval többet adhat a reggeli jóllakottságnál. André Goy onkológus például melegen ajánlja ezt a kombinációt, ami segíthet több rostot bevinni. A rostban gazdag étrend több kutatás szerint összefügghet a vastag- és végbélrák alacsonyabb kockázatával, de fontos, hogy egyetlen étel vagy reggeli önmagában nem képes megelőzni a daganatos betegségeket.
A zabkásáról sokaknak még mindig a kissé unalmas, kötelezően egészséges reggeli jut eszükbe. Pedig almával, fahéjjal, roppanós dióval vagy málnával egészen más élmény, ráadásul az alapja olcsó és sokáig eláll. Az onkológusi ajánlás mögött azonban a rosttartalom a lényeg. A zab ugyanis olyan teljes értékű gabona, ami könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.
Milyen rostban gazdag reggelit ajánl az onkológus?
Dr. André Goy, az amerikai Hackensack Meridian John Theurer Cancer Center vezető onkológusa egy a Parade-nak adott interjúban a bogyós gyümölcsökkel és diófélékkel készített zabkását nevezte meg az ajánlott reggelik egyikeként. „A zab révén ez a reggeli bőséges élelmirost-forrás” – fogalmazott az orvos a lapnak. Azt is hozzátette, hogy a gyümölcsök és az olajos magvak változatosabbá teszik az ételt, és további értékes tápanyagokat adnak hozzá. (Ez általános táplálkozási javaslat, nem daganatellenes kezelés vagy személyre szabott orvosi ajánlás.)
A zabkásának nem kell minden reggel ugyanolyannak lennie: a feltéteket az évszakhoz és az ízlésünkhöz is igazíthatjuk. Ha további ötleteket keresel, a rostban gazdag reggeliket bemutató összeállításunkban bőben találsz.
Rost és vastagbélrák: mit mutatnak a kutatások?
A World Cancer Research Fund értékelése szerint a teljes értékű gabonákban és élelmi rostban gazdag étrend hozzájárulhat a vastag- és végbélrák kockázatának mérsékléséhez. Egy, a BMJ-ben 2011-ben megjelent, 25 követéses vizsgálatot összegző elemzésben napi 10 grammal magasabb rostbevitelhez átlagosan körülbelül 10 százalékkal alacsonyabb relatív vastag- és végbélrákkockázat társult.
A rostok többféleképpen támogathatják a bélrendszert. Segítik a széklet továbbhaladását, és egyes típusaik táplálékot adnak a bélbaktériumoknak is. A változatosság ezért is fontos: a zab mellett zöldségekből, gyümölcsökből, hüvelyesekből és más teljes értékű gabonákból is érdemes rosthoz jutni.
A zabkása bogyós gyümölcsökkel kifejezetten ajánlott reggeli (Forrás: Getty Images)
Így készítsünk egyszerű, rostban gazdag zabkását
Egy adaghoz főzzünk meg 40–50 gramm natúr zabpelyhet körülbelül 2 deciliter tejben vagy vízben, a csomagoláson jelzett ideig. Tegyünk rá egy marék friss vagy a csomagolás utasítása szerint előkészített fagyasztott bogyós gyümölcsöt, valamint egy evőkanál aprított diót.
Natúr joghurttal fehérjével is kiegészíthetjük a reggelit; fahéjjal pedig külön édesítés nélkül is ízes lehet. Ősszel reszelt, alaposan megmosott almával vagy körtével is működik, de akár répát is reszelhetünk rá. Nem szükséges drága hozzávalókra vadászni, a lényeg, hogy olyan változatot találjunk, amit szívesen megeszünk rendszeresen.
A vastagbélrák megelőzésében a szűrés is fontos
Daganatmegelőzési ajánlásokban napi 30 gramm rostot javasolnak célként. Ezt a teljes napi étrendből érdemes összegyűjteni. A rostdús reggeli mellé ebédre például babos vagy lencsés fogás, vacsorára zöldség és teljes kiőrlésű kenyér is kerülhet. Aki eddig kevés rostot evett, fokozatosan emelje a mennyiséget, és figyeljen a megfelelő folyadékbevitelre, mert a hirtelen váltás puffadást okozhat.
A rendszeres mozgás, a dohányzás kerülése, az alkohol mellőzése és a feldolgozott húsok – például szalámi, virsli, bacon – fogyasztásának visszaszorítása szintén hozzájárulhat a kockázat csökkentéséhez.
Az egészséges étrend a szűrést sem helyettesíti. Magyarországon a szervezett vastagbélszűrés az 50–70 éves, tünetmentes nők és férfiak jogosult körét célozza, kétévente. Első lépése az otthon vett székletmintából végzett vérkimutatás; nem negatív eredménynél vastagbéltükrözés következik. Családi halmozódás esetén már korábban érdemes egyeztetni a háziorvossal a személyre szabott vizsgálatokról.
Kapcsolódó: Ez a kínos tünet is figyelmeztethet a vastagbélrákra
Kiemelt kép: Getty Images
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!