- Ez az ital természetes édességet ad a kávénak, hozzáadott cukor nélkül.
- Savassága miatt meglepően jól harmonizál a kávé ízével.
- Jeges kávéban működik a legjobban, frissítő, nyári ital lesz belőle.
Bevalljuk, elsőre mi is kételkedtünk. Inkább hangzik kísérletnek, mint valóban iható kávénak. Amióta viszont kipróbáltuk, nem tudjuk abbahagyni! Főleg most, hogy melegebbre fordult végre az idő!
Miért passzol össze a kávé és az ananász?
A kávéban és az ananászban több a közös, mint gondolnánk. Mindkettő enyhén savas, és ez az ízbeli hasonlóság segít abban, hogy ne üssék egymást, hanem kiegészítsék. (Arról már korábban is értekeztünk, hogy az ananász mennyire jót tesz olyan hagyományos ételeknek is, mint például a hurka!)
Az ananászlé ráadásul nemcsak édesít, hanem frissít is.
Egy erősebb, kesernyésebb kávét könnyedebbé tesz, miközben megőrzi az ital karakterét.
Mit érzünk az első kortynál? Egy enyhén gyümölcsös, frissítő ízt, ami inkább emlékeztet egy hideg teára, mint egy klasszikus kávéra. Pontosan ezért passzol leginkább a melegebb napokra és jeges kávéhoz az ananászlével való édesítés. Viszont így igazán frissítő italt kapunk, nem lepődnénk meg, ha ez lenne az idei nyár kedvenc kávés itala!
Hogyan készítsük el otthon?
Nem kell bonyolult receptre gondolnunk. Az alapverzió meglepően egyszerű:
- Főzzünk le egy adag kávét, majd hűtsük le.
- Töltsünk egy pohárba jeget.
- Adjunk hozzá ananászlevet és kávét fele-fele arányban.
- Keverjük össze, és kóstoljuk meg.
Tipp:
Ha édesebb ízt szeretnénk, egyszerűen adjunk hozzá még egy kevés gyümölcslevet.
Meglepően jól passzol az ananászlé a kávéhoz
Kinek ízlik igazán a kávé ananászlével?
Azoknak, akik:
- szeretik a jeges kávét,
- nyitottak az új ízkombinációkra,
- csökkentenék a cukorfogyasztást.
A klasszikus, erős eszpresszó rajongóinak valószínűleg szokatlan lesz, de éppen ez benne az izgalmas.
Variációk, ha tovább kísérleteznénk
Ha már kipróbáltuk az alapverziót, érdemes tovább játszani az ízekkel:
- kókusztejjel krémesebb, trópusi hatású ital készülhet,
- turmixolva desszertszerű, hűsítő ital lesz belőle,
- más gyümölcslevekkel is kísérletezhetünk a kávénkba, így igazán különleges kávékoktélokat kaphatunk.
Akkor most csak divathóbort vagy tényleg működik?
Az ananászos kávé nem egy megszokott választás, mint a tejeskávénk vagy a sima presszókávé. Nem mondjuk, hogy ez lesz a reggeli kávénk mostantól, viszont délutáni finomságnak, különleges italnak, hogy feldobjuk az előttünk álló munkaidőt, tökéletesen alkalmas.
Kapcsolódó: mikor igyuk a kávét, hogy valóban csökkentse a szívbetegség kockázatát?
Kiemelt kép: Unspleash
