• A gasztronómia keretet ad a mindennapoknak, és összeköt bennünket másokkal.
• A sütés-főzésnél keresve sem találhatnánk olyan napi rutint, ami ennyi örömmel és kreativitással jár. 
• Te mennyire mozogsz otthonosan a gasztronómia világában? Kvízünkből kiderül!  

Szeretünk enni, főzni, sütni és megosztani – emberi mivoltunk egyik ékes példája, hogy az étel sokkal többet jelent puszta táplálékforrásnál. Levest készítünk beteg kedvesünknek, mindent megfőzünk, amit a gyerek szeret, étellel nyújtunk vigaszt a nehéz időkben, vidám süteményekkel kedveskedünk az ünneplőknek, és ha igazán profik – vagy szimplán lelkesek – vagyunk, a gasztronómiából is művészetet csinálunk.

Minden népnek megvannak a maga ikonikus fogásai, amelyek évszázadok óta összekötik a közösségeket. A magyar konyha erről napestig tudna mesélni, gondoljunk csak a disznóvágás hagyományára, ami túlmutat a sertéshús feldolgozásán, hiszen legalább ugyanennyire szól a közösségben eltöltött időről is.

Disznóvágáshoz készülődő asszonyok 1961-ben (kép forrása: Fortepan / Tóth Ákos)

De a franciáknak sem lehet okuk panaszra: az étkezés művészete olyan jelentős az országban, hogy az UNESCO a francia gasztronómiát az emberiség szellemi kulturális örökségei közé sorolta. Sőt, erre pályázik jelenleg Olaszország is, ahol nincs konyhaművészet a közösség összetartó ereje nélkül – mi szívből szorítunk nekik, hogy végre felkerüljenek erre a listára.

Kapcsolódó: A gasztronómia női úttörői – Bátorság és szenvedély

Az étkezés az emberi túlélés, kultúra és jólét alapvető eleme. Túlmutat tehát a puszta létfenntartáson, hiszen a társadalom számos aspektusát érinti, beleértve a testi-szellemi egészséget, a gazdaságot, a környezetet és a személyes identitást.

Felismered kép alapján az ételeket?

Akár ínyenc vagy, aki szeret többféle fogást kipróbálni egy elegáns étteremben, akár magad szereted elkészíteni a napi harapnivalót, mindnyájunkban van egy közös vonás: ennünk kell, amit örömmel teszünk.

És ha egyszer már így van, nemcsak főzni, de beszélni is szeretünk mindenről, ami gasztronómia. A sütés-főzés szeretete számodra is fontos? Akkor mai kvízünk neked szól! Mutatunk 10 képet – hazai és külföldi fogásokról egyaránt –, neked pedig már csak annyi a dolgod, hogy kitaláld, milyen ételt látsz a fotón!   

Kapcsolódó: Vajon akkor is felismered az ételeket, ha csak a hozzávalókat látod? Töltsd ki korábbi kvízünket is!

Kiemelt kép: Getty Images
A kvíz fotói: Unsplash, Getty Images