Még forró a tea a párkányon, gőze lustán kavarog a beszűrődő fényben. Kinézek a párás ablakon – izzik a nyárfasor a korai naplementében. Hullanak az akácfa levelei, puhán ráborulnak a tüzelőhöz bekészített farakásra. Az évszak csendje azonban csak látszat, az október még rengeteg munkát tartogat a tanyán. A veteményes lassan bezárja kapuit, s a ködös hajnalokból már érezzük, hogy szorít az idő – sok még a teendő az első fagyok beálltáig.
Októberi teendők a tanyán
Ideje apróra hasogatni a fát, behordani, gondosan halomba rakni a kazán elé, hogy kéznél legyen a begyújtásnál. A baromfik is várják téliesített helyüket, minden állat alá bőségesen kerül friss, száraz szalma. Földbe tesszük a virághagymákat, és itt az idő átgondolni, milyen fákat ültessünk még, miközben az őszi vetésről sem feledkezhetünk meg.
Ez is érdekelhet: Az aszály utáni kert megmentése – ezt az 5 dolgot mindenképp tegyük meg ősszel
A soha véget nem érő teendők közepette könnyű szem elől téveszteni, hogy ez a hely az otthonunk, ahol nem csak akkor lehetünk hasznosak, ha valami kézzelfoghatót is felmutatunk. Hiszen nincs az ősznél szebb időszak arra, hogy pusztán önmagáért élvezzük a tanyát.
Akármerre nézünk, az évszak átfesti fényeivel a fák között húzódó ösvényeket. Aranyba borul a dűlő mögött elterülő tisztás, a levélszőnyeg alá bújó hátsókert. Mégis, nehéz megállni, hogy ne találjunk magunknak újabb és újabb tennivalót.
Savanyúság zöld paradicsomból
Elég csak a zölden maradt paradicsomokra nézni, és máris azon törjük a fejünket, mit tehetnénk, hogy ne vesszenek kárba. Kevesen tudják, hogy savanyúság is készülhet belőlük. Fontos, hogy csak ép, egészséges paradicsomok kerüljenek az üvegekbe, és lehetőleg hasonló méretű darabokat válasszunk, hogy az ecetes lé egyenletesen átjárja őket.
Ez is érdekelhet: Így lesz bőséges termés a téli dughagymából
3 kg zöld paradicsomot alaposan megmosunk, majd a megtisztított, csírátlanított üvegek aljára 3 karika vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát, 1 szál friss vagy szárított kaprot, 1 teáskanál mustármagot és néhány szem egész borsot teszünk. Miután felszeleteltük, szorosan egymásra pakoljuk az üvegben a paradicsomokat, közéjük pedig ízlés szerint néhány szelet csípős paprikát vagy tormacsíkot is tehetünk.
A savanyítólevet 2 liter vízből, 4 dl 10 százalékos ecetből, másfél evőkanál sóból és 20 dkg cukorból készítjük. Az alapanyagokat összeforraljuk, majd a levet még forrón a paradicsomokra öntjük. Az üvegeket lefedjük, rácsavarjuk a tetejüket, és száraz dunsztban tesszük el a vasárnapi ebédhez.
Ugyan már az éretlen zöldségeket is leszedtük, a veteményesben ezzel nem áll meg az élet. Spenótot és salátát még nyugodtan vethetünk, mi több, a hagymafélék szintén remekül áttelelnek a talajban. Az ősz ideális az ültetéshez. Gyümölcsfákkal, cserjékkel, sövényekkel és rózsákkal egyaránt gazdagíthatjuk a kertet.
A lehullott lombot se égessük el, komposztként vagy mulcsként is hasznosíthatjuk. A hidegebb hónapok közeledtével pedig egyre fontosabb, hogy a madaraknak is biztosítsunk megfelelő táplálékot és ivóvizet.
Ezúttal azonban nem várjuk meg, míg mindennek a végére érünk. Megállunk egy pillanatra, és felidézzük, mikor volt utoljára, hogy a teljesítés kényszere nélkül élveztük a tanyasi életet.
A közös birsalmaszedést az utolsó meleg napsugarakban. Azt, amikor ültetés után felemeltük a fejünket, és csak figyeltük, hogyan játszik a szél a sárguló lombokkal. Hallgattuk a dérlepte avar ropogását a csizmánk alatt, az összebújó tyúkok halk szuszogását.
A tanyán érezzük csak igazán, milyen könnyű elveszni a teendők között, és közben megfeledkezni arról, hogy nem kell mindig célt érnünk. Hogy néha éppen az adja a legtöbbet, amitől nem remélünk eredményt. Amit egyszerűen csak azért csinálunk, mert örömünket leljük benne.
Fotó: Rajna Nóri, illusztráció: 123rf
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!