A bagett rengeteg variációjával találkozhatsz itthoni és külföldi pékségekben is – mi most mutatunk egy ízesített változatot, amit kicsik és nagyon is imádni fognak, legyen szó kiadós reggeliről vagy iskolás tízórairól!
Hozzávalók 3 darabhoz:
A tésztához:
- 50 dkg kenyér- vagy finomliszt
- 2,5 dl langyos víz
- 2,5 dkg friss élesztő
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1,5-2 teáskanál só
- 2 evőkanál lenmag
- 2 evőkanál aprított dió
A töltelékhez:
- 4 evőkanál zöld pesto
- 12,5 dkg szeletelt mozzarella, vékonyra szeletelve
- A tészta hozzávalóit tálba mérjük, kézzel vagy géppel alaposan kidagasztjuk, majd letakarva kb. 1 óráig kelesztjük.
- A megkelt tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, majd lisztezett felületen hosszúkásra formázzuk. Lisztezett bagettsütőbe vagy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 200 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha megsült, kivesszük, hagyjuk kicsit hűlni, majd bevagdossuk, és a réseket megkenjük a pestóval. Szeletelt mozzarellát helyezünk bele, és további 7-8 percig sütjük.
ELKÉSZÍTÉS 25 PERC
SÜTÉS 20 + 7-8 PERC
KALÓRIA 903 KCAL/DARAB
Recept és fotó: Vigh Krisztina
Édes péksütire vágysz? Próbáld ki a fahéjas, kakaós tönkölycsiga receptjét is!
A bagett receptje eredetileg a Nők Lapja Konyha Házi pékség című különszámában jelent meg – a magazint keresd az újságárusoknál! Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
