- Utazás előtt szeretünk otthon mindent elrendezni.
- Gyakran elfelejtjük azonban a fagyasztó tartalmát.
- Van egy trükk, amivel megelőzhetők az élelmiszerbiztonsági problémák.
Nyaralás, utazás előtt jó ötlet rendben hagyni a lakást, ezért érthető, hogy még egy hosszú hétvége előtt is igyekszünk körbenézni. Bezárjuk az ablakokat, lekapcsoljuk a lámpákat, elzárjuk a csapot, és persze kihúzzuk a töltőket a konnektorból.
Noha az esetek többségében a hűtő tartalmát is ellenőrizzük, kevesen teszik fel a kérdést: mi történik a fagyasztóban lévő élelmiszerekkel, ha távollétükben áramszünet lesz?
Mi az érme trükk és miért hasznos?
Az úgynevezett érme trükk egy egyszerű, otthon is könnyen kivitelezhető módszer arra, hogy ellenőrizni tudjuk: történt-e kiolvadás a fagyasztott ételekkel távollétünk alatt.
Kapcsolódó: 5 élelmiszerbiztonsági hiba, amit te is elkövetsz
Ez különösen fontos áramszünet esetén. Ilyenkor ugyanis a fagyasztóban tárolt élelmiszerek részben vagy teljesen felolvadhatnak, majd az áram visszatérése után újra megfagyhatnak – gyakran úgy, hogy ez kívülről nem látszik. Ez azért veszélyes, mert a kiolvadt, majd újrafagyasztott ételekben elszaporodhatnak a baktériumok, ami növeli az ételmérgezés kockázatát.
Hogyan működik az érme trükk?
Az alábbi dolgokra lesz szükséged: egy kisebb edény, víz, egy érme. A módszer lépésről lépésre:
- Töltsünk meg egy edényt vízzel.
- Tegyük be a fagyasztóba, és várjuk meg, amíg teljesen megfagy.
- Helyezzünk egy érmét a jég tetejére.
- Tegyük vissza az edényt a fagyasztóba.
- Hagyjuk ott, amíg távol vagyunk.
Amikor hazaérünk, nézzük meg, hol van az érme:
- Ha továbbra is a jég tetején van, nem történt számottevő kiolvadás.
- Amennyiben középen van, a jég részben felolvadt.
- Ha az aljára került, a tartalom szinte teljesen felolvadt, majd újra megfagyott.
A fagyasztás lelassítja a baktériumok szaporodását, de nem pusztítja el őket, ezért legyünk körültekintőek
Miért veszélyes a kiolvadt és újrafagyasztott étel?
A fagyasztás lelassítja a baktériumok szaporodását, de nem pusztítja el őket. Ha az étel felenged, a mikroorganizmusok gyorsan elszaporodhatnak.
Ha ezt az ételt újrafagyasztjuk, a baktériumok egy része életben marad, az étel minősége romlik és nő az ételmérgezés kockázata. A Nébih is hangsúlyozza, hogy a kétséges állapotú élelmiszereket inkább ne fogyasszuk.
Mikor érdemes használni ezt a trükköt?
Az érme trükk különösen hasznos az alábbi helyzetekben:
- nyaralás vagy hosszabb távollét előtt
- üzleti utazás esetén
- viharos időszakokban
- olyan területeken, ahol gyakori az áramszünet
- hétvégi házakban vagy ritkán lakott ingatlanokban.
A népszerű érme trükk gyors és ingyenes megoldás annak ellenőrzésére, hogy kiderítsük: áramszünet után biztonságos-e a fagyasztóban lévő étel. Így nem csupán a nyaralás lesz nyugodtabb, de egy potenciális ételmérgezést is kivédhetünk.
Kapcsolódó: Ezért kell mindig megnézni a csomagolt hús alatti műanyagot
Kiemelt kép: AI illusztráció
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!