• A demencia világszerte egyre nagyobb probléma.
• Itthon is százezrek érintettek.
• De mi köze ennek a sajthoz?

A demencia Magyarországon is komoly társadalmi és egészségügyi kihívás. Becslések szerint jelenleg mintegy 250–300 ezer ember él demenciával. Ha a betegekkel közvetlenül élő családtagokat is figyelembe vesszük, az érintettek száma elérheti az egymilliót is.

Ez nem csupán statisztika. Az elöregedő társadalom, az időskori betegségek gyakoribbá válása, és az ellátórendszer terheltsége együtt komoly gondot jelent az egészségügyi és szociális szférában egyaránt.

Demencia és sajt

Egy friss japán tanulmány szerint azoknál az idősebb felnőtteknél, akik legalább heti egyszer ettek sajtot, alacsonyabb arányban jelent meg demencia a következő három évben. A kutatás eredményei ígéretesek, ugyanakkor a szakértők hangsúlyozzák: ok-okozati összefüggés nem állapítható meg, ezért további vizsgálatokra van szükség.

A Nutrients folyóiratban megjelent elemzés csaknem 8 000, 65 év feletti, önállóan élő ember adatait értékelte. Ők korábban nem kaptak demenciadiagnózist. A résztvevők a Japan Gerontological Evaluation Study részét képezték; a kutatók az étrendi szokásokat és az egészségügyi állapot változásait követték nyomon 2019 és 2022 között.

A kutatás szerint a rendszeres sajtfogyasztás összefügghet az alacsonyabb demenciakockázattal (Fotó: Getty Images)

Csökkent demenciakockázat

A vizsgálat két csoportot hasonlított össze: azokat, akik legalább hetente ettek sajtot, illetve azokat, akik ritkán vagy soha. A sajt fogyasztása Japánban viszonylag visszafogott. Átlagosan évi nagyjából 2,7 kilogramm –, így a legtöbben mindössze heti egy-két alkalommal jutnak hozzá, többnyire feldolgozott formában.

Három év alatt a rendszeres sajtfogyasztók 3,4 %-ánál, míg a sajtot nem fogyasztók 4,5 %-ánál diagnosztizáltak demenciát. Ez nagyjából 11-gyel kevesebb esetet jelent 1 000 főre vetítve, összességében pedig mintegy 24 %-kal alacsonyabb kockázatot a sajtot evők körében.

Tápanyagdús sajtok

A tanulmány nem vizsgálta közvetlenül, mi magyarázhatja ezt az összefüggést. A szerzők ugyanakkor rámutattak: a sajt olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek korábbi kutatások szerint szerepet játszhatnak az idegrendszeri egészség támogatásában. Ilyenek a K2-vitamin, a szelén és különböző bioaktív fehérjék, amelyek csökkenthetik a gyulladást és hozzájárulhatnak az érrendszer működésének javításához.

Bizonyos érlelt, fermentált sajtok – például a Gouda vagy a Stilton – probiotikumokat is tartalmazhatnak, amelyek egyes elméletek szerint hatással lehetnek a bél-agy tengely működésére.

Tartsunk mértéket

A kutatók ugyanakkor óvatosságra intenek: a vizsgálat megfigyeléses jellegű volt, így nem bizonyítja, hogy maga a sajtfogyasztás csökkentené a demencia kockázatát. A mennyiséget nem mértek, és olyan tényezőket sem vettek figyelembe, mint az életmód vagy az általános étrendi szokások, amelyek szintén befolyásolhatják az eredményeket.

A tanulmány mégis arra utal, hogy a mértéktartó sajtfogyasztás akár előnyös is lehet az időskori agyi egészség szempontjából. Talán nem véletlen, hogy világszerte egyre többen építik be rendszeresen az étrendjükbe ezt az alapélelmiszert.

Kapcsolódó: Mit tehetünk demencia ellen?

Kiemelt kép: Getty Images