gasztro
A májusi piac kincsei
Mézes kacsasült vörösboros eperraguval Hozzávalók 4 személyre: 4 dl száraz vörösbor 10 dkg cukor 50 dkg eper 1 teáskanál rózsabors 1 darab pecsenyekacsa (kb. 2 kg) só, bors 1 teáskanál szárított majoránna 1 dl ketchup 1 kávéskanál fűszerpaprika 2 evőkanál méz olaj A vörösbort a cukorral sűrűre forraljuk, majd beledobjuk a négybe vágott epret és […]
Egészséges, mégis laktató
Lazac brokkolis sajtmártásban Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg lazacfilé só, bors 40 dkg brokkoli 40 dkg natúr krémsajt 2 dl főzőtejszín 1 gerezd fokhagyma A lazacból 4 szeletet vágunk, megsózzuk, magas falú tepsibe tesszük. A brokkolit rózsáira szedjük, ha szükséges, még kisebb darabokra vágjuk. (Ha mirelit brokkolit használunk, nem kell kisebbre vágni, a frissnél ajánlott […]
Egyet a mama kedvéért!
Gombával, édesburgonyával és lila hagymával sült csirkecomb Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg csirkefelsőcomb só, bors 1 kávéskanál szárított majoránna 1 kávéskanál fűszerpaprika 60 dkg édesburgonya 50 dkg laskagomba 4 fej lila hagyma olaj A csirkecombot megszórjuk sóval, borssal, majoránnával és fűszerpaprikával, bedörzsöljük. Egy órát állni hagyjuk a hűtőben. Tepsibe tesszük, mellérakjuk a megtisztított, cikkekre vágott […]
