Gondoljunk csak mai kvízünk főszereplőire, a hazai cukrászat kiemelkedő alkotásaira, amelyek történelmi korszakok és változó gasztronómiai irányzatok lenyomataiként hódítanak napjainkban is.
Az 1800-as évek végén megálmodott dobostorta például korszakos újításnak számított, és nemzetközi elismerést vívott ki a magyar cukrászművészet számára. A monarchiabeli desszertkülönlegesség, az Esterházy-torta kifinomultsága az arisztokrata ízlésvilágot, míg a zserbó a kávéházi kultúra hangulatát idézi.
De szegényebb lenne az ország a somlói galuska nélkül is, amely a 20. század közepén vált ismertté, és amely rövid idő alatt a magyar vendéglátás egyik meghatározó desszertjévé vált.
A kürtőskalács egyik első ismert receptje gróf zabolai Mikes Mária 1784-es szakácskönyvéből származik (fotó: Getty Images)
És persze bőven van mit mesélnie a kürtőskalácsnak, és a valamivel egyszerűbb és háziasabb mákos gubának is, amelyek évszázadokkal ezelőtt kezdték meg hódító útjukat, édesebbé téve a mindennapokat.
Kvíz: Mindent tudsz a magyar süteményekről?
Klasszikus desszertjeinkkel az elegáns cukrászdáktól a kockásterítős vendéglőkig szinte bárhol találkozhatunk az országot járva. Ha te is lelkesen falod az édességeket (itt olvashatsz arról, hogyan nassolhatsz okosan), és ha a magyar gasztronómia múltja is lázba hoz, mai kvízünket biztos, hogy élvezni fogod.
Ez is érdekelhet: Gyerekkorunk kedvencei – Felismered a retró süteményeket?
Kiemelt kép: Getty Images
A kvíz fotója: Getty Images
