- Szeptember és október hivatalosan is szüreti időszak, ám ilyenkor nem csupán szőlőtermést szedünk.
- Ma fesztiválok csalogatják az érdeklődőket, de a régi szüreti ünnepek inkább családi események voltak.
- Nosztalgiázz szüreti közmondásokkal és tedd próbára tudásod, mennyire ismered a szólások jelentését.
A szüreti időszak – vagyis az őszi betakarítás ideje – az egyik legszebb része a termesztés folyamatának, nem csoda hát, hogy már eleink is több napig tartó hagyományos mulatságokkal és különféle népszokásokkal ünnepelték. Bár a korán érő szőlőfajták hetekkel ezelőtt begyűjtötték a hosszan tartó nyári meleg miatt,
a szeptemberi és októberi hónapokban nem kizárólag szőlőtermést szüretelhetünk.
A hazánkban elterjedt furmint, hárslevelű, kékfrankos, cabernet sauvignon és merlot szőlőfajták mellett ez idő tájt szedjük le az almát, a birsalmát, a körtét és a szilvát is, de külföldön, például Horvátországban ilyenkor zajlik a gesztenyeszüret, Olaszországban pedig a szarvasgomba betakarítása ad okot a fesztiválhangulatra. Kolléganőnk ebben a cikkben össze is gyűjtötte a legizgalmasabb európai fesztiválokat.

Fotó: Fortepan; Kern család
A szüreti hónapok során természetesen hazánkban is országszerte rendeznek szezonális fesztiválokat, ahol a friss alapanyagoké, a finom ételeké és a népi hagyományoké a főszerep. Ezeken az alkalmakon általában a borászat tradícióival és technikáival is megismerkedhetünk, de borkóstolókkal és tematikus szórakoztató programokkal egyaránt várják az érdeklődőket.
A régi szüreti ünnepek ezzel szemben sokkal inkább családi, közösségi események voltak és szorosabban kötődtek a falusi élet hagyományaihoz. Különösen a szőlőszüret jelentett meghatározó eseményt a vidéki emberek számára, mert a nektáros szőlőt az egyik legértékesebb terményként tartották számon, hiszen a borászat kulcsszerepet játszott a megélhetésükben. A szüreti ünnepségek a közös munka lezárását, egyfajta hálaadást jelentettek a falusi közösségekben.
Nők Lapja kvíz: mennyire ismered a régies magyar szavakat?
Nők Lapja kvíz: Szüreti közmondások jelentése
A régi képeket nézegetve elképzeljük, milyen hangulatos is lehetett a szőlőtőkék között a szüretelés. Vidám nevetés és nótaszó kísérte a gyakorlott mozdulatokat, miközben a must édes illata szállt a levegőben. Este a megfáradt emberek tánccal és lakomával ünnepelték a bőséges termést, és adtak hálát a közösség összetartó erejéért.
Ahogy minden népi hagyományhoz, a szüreti alkalmakhoz is kötődnek ismert közmondások, melyek végig kísérték a betakarítás folyamatát. Most kiderül, mennyire ismered őket és a jelentésüket!
És a konyhaművészettel hogy állsz? Kitalálod, melyik hozzávaló nem kell a szezonális ételekbe?
Kiemelt kép: Fortepan; Kovács Györgyi