• Egyre nehezebb takarékosan, mégis finomat főzni.
• Az alapanyagok minőségén nem érdemes spórolni.
• Sokat faraghatunk viszont, ha nyitunk a mellőzött húsfélékre, gabonákra.

Újratöltött hétvégi gasztrónkban hétről-hétre 5000 forint alatt kihozható, mégis vasárnapi hangulatú ebédmenü ötletekkel jövünk.

Az árakat az online is elérhető áruházak legkedvezőbb árú termékeinek átlagárából számoljuk, így előfordulhat, hogy egyik vagy másik alapanyagot a menü olvasásakor kicsit kevesebb vagy épp több pénzért érhetik el olvasóink.

De talán nem is a fillérre pontos elszámolás, hanem a jót olcsón egyszerű alapelve, és a közös ötletelés a lényeg. Lássuk, mit hozunk ki ezen a héten egyetlen pizza árából!

Májgaluskaleves

Hozzávalók (4 főre):

• 25 dkg csirkemáj – 450 Ft
• 1 tojás – 80 Ft
• 4 ek búzadara – 40 Ft
• 1 fej vöröshagyma – 70 Ft
• 2 sárgarépa – 160 Ft
• 1 petrezselyemgyökér – 120 Ft
• egy kis darab zeller – 120 Ft
• 1 ek olaj – 40 Ft
• Só, bors – 30 Ft
• 1 csokor petrezselyem – 200 Ft

Elkészítés:

1. A májat megtisztítjuk, apróra vágjuk vagy botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tojást, búzadarát, sót és borsot, majd legalább 20 percre pihenni hagyjuk.
2. A megtisztított zöldségeket felkarikázzuk, kevés olajon átforgatjuk, majd felöntjük kb. 1.5 liter vízzel.Sózzuk, borsozzuk, és amikor forr, egy teáskanállal beleszaggatjuk a megpihent májas masszát.
3. Kb. 10 perc alatt készre fő. Petrezselyemmel tálaljuk.

Költség: kb. 1 310 Ft / 4 főre

Pincepörkölt burgonyával

Hozzávalók (4 főre):

• 80 dkg sertéscomb – 2390 Ft (kb. 2990 Ft/kg)
• 2 fej vöröshagyma – 140 Ft
• 2 gerezd fokhagyma – 40 Ft
• 1 ek zsír vagy olaj – 50 Ft
• 1 ek pirospaprika – 60 Ft
• Só, bors, kömény – 40 Ft
• 1 tv paprika – 120 Ft
• egy paradicsom – 120 Ft
• 1 kg burgonya – 480 Ft

Elkészítés:

1. A felaprított hagymát kevés zsíron üvegesre pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, majd rádobjuk a kockázott sertéshúst. Sózzuk, borsozzuk, köménnyel hintjük, hozzáadjuk a fokhagymát, paprikát, paradicsomot.
2. Lassú tűzön, szükség szerint kevés vízzel pótolva 70–80 perc alatt készre fő.
3. A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és a pörkölt mellé tálaljuk.

Költség: kb. 3 440 Ft / 4 főre

Rakott palacsinta

Kedvünk szerint rétegezhetjük a palacsintát (Fotó: Getty Images)

Hozzávalók (4 főre):

• 20 dkg liszt – 120 Ft
• 2 tojás – 160 Ft
• 4 dl tej – 160 Ft
• 1 ek cukor – 15 Ft
• 1 ek olaj – 40 Ft
• 20 dkg baracklekvár – 280 Ft
• 2 ek kakaópor + cukor – 80 Ft
• 1 csomag vaníliás cukor – 60 Ft

Elkészítés:

1. A palacsintatésztát kikeverjük, 15 percig állni hagyjuk, majd kisütjük a palacsintákat.
2. A kész palacsintákat lekvárral, kakaóval, cukorral rétegezzük egy tűzálló tálban.
3. 180 °C-on 10–12 perc alatt átmelegítjük, hogy szépen összeálljon.

Költség: kb. 835 Ft / 4 főre

Teljes költség:

kb. 5 585 Ft / 4 főre

Kapcsolódó: A múlt hétvégi spórolós menünket itt találod

Kiemelt kép: Getty Images