dragomán györgy
Gasztroesszé – Dragomán György: Igazi pisztáciafagylalt
Pisztáciát pucolunk a kisebbik fiammal, könnyű dolgunk van, mert ez az adag eredetileg is héj nélkül érkezett, de csináltuk már rendes héjasból is, akkor persze dupla munka a pucolás. Előbb a csonthéjat kell szépen lepattogtatni róla, aztán jöhet a forrázás, merthogy a csonthéjból kibontott pisztácián még ott a szürkésbarna héj, ahhoz, hogy előbukkanjon a smaragdzöld […]
Weöres Sándor az úszóedzőm – Közeli Dragomán Györggyel
Dragomán György egy tanévet Berlinben tölt a családjával a Wissenschaftskolleg zu Berlin meghívására. Október végén jelent meg új novelláskötete, a Rendszerújra, amellyel felkerült az Aegon Művészeti Díj és a Libri irodalmi díj jelöltjei közé. Interjúnkban többek között elárulja, hogyan lehet belebukni egy, a bárányhúsról írandó esszébe. Oravecz Éva Csilla interjúja.
