Szabó Emese
Szabó Emese
Édesítsünk – de mivel?
Az édes ízhez evolúciós okok miatt kötődünk, függetlenül attól, hogy a cukorban gazdag táplálék megszerzése már nem szükséges a túléléshez. Táplálkozási szokásaink ezt nem követték, a legtöbbünkben nincs olyan fék, ami jelezné: jóból is megárt a sok. Pedig ma már tudjuk, hogy a túlzott cukorfogyasztás nemcsak indokolatlan, hanem kifejezetten káros az egészségre. – A cukor […]
Szabó Emese5 perc
Ha fáj a térd – porcban az erő
Bár a porckopást alapvetően időskori problémának tartjuk, egyre több fiatalt is érint. Hátterében jellemzően az áll, hogy megbomlik a porcépítés és -lebontás egyensúlya, ami miatt az ízületek csontok felőli végeit borító üvegporc elvékonyodik, egy idő után pedig sérülhet a felülete is. A másik gond, hogy az ízületekben egyre kevesebb folyadék termelődik, ezáltal a súrlódás és […]
Szabó Emese5 perc