A hamburger klasszikus marhahús pogácsáját sokféleképpen feldobhatjuk. Minden a jó fűszerezésen és a minőségi alapanyag választáson múlik.
A krémes, sűrű állagú Podravka ajvár a zöldségek kincsesbányája. Jól felismerhető házias ízvilágával sokoldalúan használható pl. köretként sült húshoz, kolbászhoz vagy grillezett ételekhez, hideg ételekhez, akár szendvicsekhez, valamint kiegészítőként pörköltek és szószok készítéséhez. Ráadásul tartósítószermentes.
Hozzávalók a Balkán burgerhez (2db)
grillezett zöldségek:
3ek olívaolaj
2ek Vegeta Natur Grill Zöldség fűszerkeverék
1,5db kaliforniai paprika (többszínű)
0,5db padlizsán
0,5db hagyma
húspogácsa:
250g darált marhahús
3tk Vegeta Natur Grill Classic fűszerkeverék
0,5db hagyma
2ek Podravka ajvár csípős
só
bors
összeállítás:
2db hamburgerzsemle
4ek Podravka ajvár csemege
Elkészítés:
- A grillezett zöldségekkel kezdünk, ehhez a paprikát és a padlizsánt rusztikus csíkokra vágjuk, egy fél hagymát pedig felszeletelünk.
- Az olívaolajat kikeverjük a Vegeta fűszerkeverékkel és összeforgatjuk az előkészített zöldségekkel.
- Egy nagy grillserpenyőt felforrósítunk, majd beledobjuk a zöldségeket és alaposan megsütjük.
- A húspogácsához a hagyma másik felét nagyon finomra aprítjuk, majd összedolgozzuk a darált marhával, a Vegeta fűszerkeverékkel, a csípős ajvárral, valamint sóval-borssal.
- A húsmasszát alaposan átgyúrjuk, majd ketté szedjük és két nagy, lapos pogácsát formázunk belőle.
- A húspogácsákat a grillserpenyőben mindkét oldalán lepirítjuk, ehhez érdemes egy spatulával vagy főzőlapáttal lenyomni, hogy jobban átsüljön.
- Amikor a húspogácsákkal végeztünk, a serpenyőben picit megpirítjuk a hamburgerzsemléket is, majd mindkét felüket megkenjük 1-1 kanál csemege ajvárral.
- Az aljára ezután ráhelyezzük a húst, majd ráhalmozzuk a grillezett zöldségeket. Lefedjük a zsemletetőkkel, majd tálalhatjuk is.
Nézd meg alábbi videónkat, lépésről lépésre mutatjuk a receptet!
Kiemelt kép: Podravka
