Így segítsd az emésztést nagyanyáink trükkjeivel

Ünnepek alatt sokkal gyakoribbak az emésztési panaszok.
Teltségérzet, puffadás, gyomorégés – mind a nehéz fogások mellékhatásai.
Régi praktikák, amiket ma is bevethetünk tabletták helyett.

Az ünnepi időszakban sok családban kerülnek bőséges, nehéz fogások az asztalra, amelyek aztán alaposan megterhelik az emésztést. Kevésbé szabatosan: ilyenkor zsírosat eszünk és mindent felfalunk, ami a szemünk elé kerül, na. Amikor aztán az ember pihegve hever a kanapén egy indokolatlanul nagy lakmározás után, gyors megoldást keresve tablettákhoz nyúl. Pedig nagyszüleink korában, pláne a paraszti hagyományban még természetes módszerekkel segítették az emésztést. Nem volt szükség se savlekötőre, se lúdtollra.

Régen az étkezés tempója, a fűszerek szerepe, a savanyúság és a mozgás mind hozzájárult ahhoz, hogy a nagyobb étkezések, a nehezebb téli ételek ne jelentsenek akkora terhelést. Még akkor sem, ha az ünnepi asztal a régi időkben is bőséges volt. Ezek a módszerek ma is könnyen beépíthetők a mindennapokba, és gyakran nincs is szükség gyors emésztést segítő szerekre.