- Egy friss kutatás szerint a fermentált ételek segíthetnek, hogy a mikroműanyag a széklettel együtt távozzon a testünkből.
- Ha a szervezetünkbe túl sok mikroműanyag halmozódik fel, mi történik velünk?
- Mit kell ennünk pontosan, hogy elősegítsük a mikroműanyagok távozását a kakilással együtt?
Bevalljuk vagy sem, legalább kicsit biztosan mindenki fél a mikroműanyagoktól. Mert tényleg elég rettenetes, ha belegondolunk, nem csak az, hogy már az anyatejben is ott van, de az agyunkban egy műanyag kanálnyi halmozódott már fel belőle!
Alig várjuk, hogy a tudomány végre kitaláljon valamit, hogyan szabadíthatjuk meg a testünket a mikroműanyagtól, ha már egyszer tényleg ott van földön, vízen levegőben, ételben és italban.
Arról viszont álmodni sem mertünk, hogy lehet, hogy olyan egyszerű is lehet ez az egész, hogy kikakiljuk a mikroműanyagot. Pedig nagyon úgy tűnik, hogy így van. Ebben pedig olyan étel segíthet, amiről már eddig is tudtuk, hogy a bélflóránkkal csodát tesz!
Mit mond az új kutatás?
Egy friss vizsgálat a kimchi – a koreai fermentált káposzta – egyik probiotikus baktériumát vizsgálta, ahogy arról a VICE is beszámolt. A kutatók arra voltak kíváncsiak, képes-e ez a mikroorganizmus megkötni a nanoműanyagokat, vagyis a mikroműanyagoknál is kisebb részecskéket.
Ígéretes a kimchi a mikroműanyagok ellen (Forrás: Getty Images)
Az eredmények meglepően biztatók. Laboratóriumi körülmények között a baktérium nagy arányban képes volt megkötni ezeket a részecskéket, és még az emberi bélrendszert modellező környezetben is jelentős hatást mutatott.
Állatkísérletekben azt is megfigyelték, hogy azoknál az egyedeknél, amelyek ezt a probiotikumot kapták, több műanyag távozott a szervezetből a széklettel együtt.
Mit jelenthet ez a gyakorlatban?
Felmerül a kérdés: akkor elég, ha kimchit eszünk vagy savanyúkáposztát, és máris kiürül a szervezetünkből a mikroműanyag? Sajnos a helyzet azért ennyire nem egyszerű, ahogy a kutatással kapcsolatban is fontos hangsúlyoznunk néhány dolgot:
- a kutatás nem embereken, hanem állatokon történt,
- kifejezetten nanoműanyagokra fókuszált,
- nem bizonyítja, hogy egyetlen étel önmagában megoldást jelent.
Ugyanakkor az eredmények egy fontos irányt jelölnek ki. A fermentált ételekben található élő baktériumok hozzájárulhatnak a bélrendszer egyensúlyához, és úgy tűnik, akár abban is segíthetnek, hogy bizonyos káros anyagok ne maradjanak tartósan a szervezetünkben.
Miért fontos ez a felfedezés?
A mikroműanyagok nemcsak környezeti problémát jelentenek, hanem egyre inkább egészségügyi kérdéssé is válnak. Bár még sok mindent nem tudunk a hosszú távú hatásaikról, az már látszik, hogy a bélrendszer működésére és az immunrendszerre kihatnak.
Ebben a helyzetben minden olyan kutatás, amely lehetséges megoldásokat keres, különösen értékes. A mostani eredmények azért is érdekesek, mert nem egy új, mesterséges megoldást mutatnak, hanem egy régóta ismert, természetes élelmiszerhez kapcsolódnak, ami így olcsó és könnyen elérhető módszer lehet a mikroműanyagokkal szemben.
Mit tehetünk mi jelenleg?
Amíg megszabadulni nem tudunk tőle, fontos, hogy minél kevesebb jusson a testünkbe belőle. Bár a mikroműanyagokat teljesen nem tudjuk kizárni az életünkből, néhány tudatos lépéssel csökkenthetjük a kitettséget:
- törekedhetünk a feldolgozatlan élelmiszerek előnyben részesítésére,
- kerülhetjük az egyszer használatos műanyagokat,
- támogathatjuk a bélrendszerünket fermentált ételekkel.
A kimchi, a savanyú káposzta (amit otthon is egyszerűen és olcsón elkészíthetünk) vagy más erjesztett élelmiszerek nem csodaszerek, de részei lehetnek egy olyan életmódnak, amely segíti a szervezet természetes védekezését.
Van okunk reménykedni?
Egyelőre nem beszélhetünk teljes áttörésről. Nem arról van szó, hogy egyetlen étel megoldja a mikroműanyagok problémáját.
Mégis, ezek az eredmények fontosak. Azt mutatják, hogy a szervezetünk és a mikrobiomunk nem teljesen védtelen. És ha nem is csak a mikroműanyagok miatt, de fermentált zöldségeket fogyasztani nagyonis megéri számos más okból is!
