Budakalászon van egy pince, amely háromszáz éve a Schieszl családé. Üzemelt itt borkimérés, kocsma, étterem – ahogy a történelem épp hagyta. A vállalkozás apáról fiúra öröklődik, amint a vendéglátás szeretete, a sváb hagyományok és a folyamatos megújulás igénye is. Jónap Rita írása.