Nyáron praktikus olyan ételeket készíteni, amelyeket ízléstől és az időjárástól függően fogyaszthatunk hidegen, langyosan vagy melegen.

Bazsalikomos meggyleves

Hozzávalók 4 személyre:

• 50 dkg magozott meggy
• 1 csokor bazsalikom
• 1 (kezeletlen) citrom
• 5 dkg méz
• 1,5 dl natúr joghurt

A magozott meggyet tegyük egy botmixer táljába, adjuk hozzá a bazsalikomot. (Néhány levelet tegyünk félre a tálaláshoz.) Facsarjuk hozzá fél citrom levét, öntsük hozzá az 1 liter vízben felolvasztott mézet, a citrom reszelt héját és a joghurtot. Botmixerrel krémesítsük, tálalásig tegyük hűtőszekrénybe hűlni. Bazsalikomlevelekkel megszórva tálaljuk.