Ideje, hogy számba vegyük a dunsztosüvegeinket, és felkészüljünk a befőzésre! Minden családnak megvannak a kedvencei, de évről évre izgalmas játék új ízekkel, kombinációkkal próbálkozni.

Mákos meggylekvár

Hozzávalók 3 darab 3 dl-es üveghez:

• 1 kg meggy
• 1 csomag 3 : 1 arányú lekvárzselésítő
• 20 dkg cukor
• 3 evőkanál szemes mák

A meggyet megmossuk, kimagozzuk. A kétharmadát botmixerrel leturmixoljuk, majd ezt és az egészben hagyott szemeket is összekeverjük a zselésítővel, a cukorral és a mákkal. Felforraljuk, forrástól számítva kb. 5 percig főzzük. Sterilizált üvegekbe merjük, majd a tetejüket rátekerve 5 percre fejre állítjuk. Visszafordítjuk, így hagyjuk kihűlni. Sötét, hűvös helyen tároljuk. Felbontás után a hűtőben tartjuk.