Így készül a tökéletes sárgabarack-krémleves csilivel

Most egy ínycsiklandó, pikk-pakk összedobható gyümölcslevest ajánlunk a szezon egyik kincséből, a sárgabarackból. 

Hozzávalók 4 személyre:

• 1 kg magozott sárgabarack
• 1 darab csilipaprika
• 5-10 dkg cukor (a barack édességétől, illetve ízléstől függően)
• 2 csomag Bourbon vaníliás cukor
• 2 dl főzőtejszín

1. A magozott sárgabarackot 1-1,2 liter vízben a felhasított csilivel, a cukorral és a vaníliás cukorral feltesszük főni.
2. Ha megpuhult a gyümölcs (kb. 25 perc), kihalásszuk a csilit, és a levest összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, összemelegítjük, majd tálalás előtt hűtőben hidegre hűtjük.

ELKÉSZÍTÉS 15 PERC + FŐZÉS ÉS HŰTÉS
KALÓRIA 342 KCAL/ADAG

Recept és fotó: Vigh Krisztina

Ez is érdekelhet: Így készül a klasszikus menzás gyümölcsleves

A recept a Nők Lapja Konyha 2026/06. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.