Újratöltött hétvégi gasztrónkban hétről-hétre 5000 forint alatt kihozható, mégis vasárnapi hangulatú ebédmenü ötletekkel jövünk.

Az árakat az online is elérhető áruházak legkedvezőbb árú termékeinek átlagárából számoljuk, így előfordulhat, hogy egyik vagy másik alapanyagot a menü olvasásakor kicsit kevesebb vagy épp több pénzért érhetik el olvasóink.

De talán nem is a fillérre pontos elszámolás, hanem a jót olcsón egyszerű alapelve, és a közös ötletelés a lényeg. Lássuk, mit hozunk ki ezen a héten egyetlen pizza árából!

1. Májgaluskaleves

Hozzávalók (4 főre):

• 25 dkg csirkemáj – 820 Ft
• 1 tojás – 80 Ft
• 4 ek búzadara – 50 Ft
• 1 fej vöröshagyma – 70 Ft
• 2 gerezd fokhagyma – 30 Ft
• 2 sárgarépa – 120 Ft
• 1 fehérrépa – 90 Ft
• 1 kis darab zellergumó – 180 Ft
• 1 húsleveskocka – 60 Ft
• só, bors, petrezselyem – 60 Ft

Elkészítés:

1. A májat késes aprítóban vagy késsel pépesre vágjuk, elkeverjük a tojással, búzadarával, zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
2. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy a dara megduzzadjon.
3. Közben a zöldségeket megtisztítjuk, felkarikázzuk, 1,5 liter vízben, leveskockával feltesszük főni.
4. Amikor forr, kis galuskákat szaggatunk bele két kiskanál segítségével, majd lassú tűzön 10 percig főzzük.
5. A végén petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Költség: kb. 1560 Ft / 4 főre

2. Sertésfasírt zöldséges bulgurral

A sertéshúsgombóc könnyen és gyorsan elkészül (Fotó: Getty Images)

Hozzávalók (4 főre):

• 50 dkg darált sertéshús (lapocka) – 1 850 Ft
• 1 fej vöröshagyma – 70 Ft
• 1 gerezd fokhagyma – 30 Ft
• 1 tojás – 80 Ft
• 4 ek zsemlemorzsa – 60 Ft
• 1 tk pirospaprika, 1 tk őrölt kömény, só, bors – 60 Ft
• olaj a sütéshez (kb. 1 dl) – 120 Ft
• 25 dkg bulgur – 400 Ft
• 1 sárgarépa – 100 Ft
• 1 kis cukkini – 250 Ft
• 1 kaliforniai paprika – 380 Ft
• 1 ek olívaolaj – 60 Ft
• só, bors – 40 Ft

Elkészítés:

1. A darált húst a tojással, fűszerekkel és zsemlemorzsával összegyúrjuk, nedves kézzel kis gombócokat formázunk.
2. Forró serpenyőben kevés olajon, közepes lángon minden oldalukat átpirítjuk.
3. A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük.
4. A zöldségeket apróra vágjuk, olívaolajon 5–6 percig pirítjuk, majd a bulgurhoz keverjük.
5. A tálalásnál a fasírtokat a zöldséges bulgur tetejére fektetjük.

Költség: kb. 3410 Ft / 4 főre

3. Fahéjas keksz

Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):

• 25 dkg finomliszt – 200 Ft
• 10 dkg cukor – 120 Ft
• 12 dkg vaj – 600 Ft
• 1 tojás – 80 Ft
• 1 tk fahéj – 40 Ft
• 1 tk sütőpor – 20 Ft

Elkészítés:

1. A vajat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, fahéjat és a sütőporos lisztet.
2. A tésztából diónyi gombócokat formázunk, kicsit lelapítjuk, és 180°C-on 12–15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Költség: kb. 1060 Ft / 4 főre

Teljes költség: kb. 5490 Ft / 4 főre

Jó étvágyat!

Kapcsolódó: A múlt hétvégi spórolós menünket itt találod

Kiemelt kép: Getty Images