Újratöltött hétvégi gasztrónkban hétről-hétre 5000 forint alatt kihozható, mégis vasárnapi hangulatú ebédmenü ötletekkel jövünk.
Az árakat az online is elérhető áruházak legkedvezőbb árú termékeinek átlagárából számoljuk, így előfordulhat, hogy egyik vagy másik alapanyagot a menü olvasásakor kicsit kevesebb vagy épp több pénzért érhetik el olvasóink.
De talán nem is a fillérre pontos elszámolás, hanem a jót olcsón egyszerű alapelve, és a közös ötletelés a lényeg. Lássuk, mit hozunk ki ezen a héten egyetlen pizza árából!
1. Céklaleves
Hozzávalók 4 adaghoz:
- Cékla – 600 g – 500 Ft
- Sárgarépa – 200 g – 120 Ft
- Vöröshagyma – 1 fej – 30 Ft
- Burgonya – 300 g – 120 Ft
- Citrom – fél darab leve – 50 Ft
- Tejföl 20% – 150 g – 175 Ft
- Só, bors, kapor – pár forint
Összköltség 4 főre: kb. 1 000 Ft
Elkészítés:
- A céklát, répát és krumplit meghámozzuk, felkockázzuk.
- A hagymát apróra vágva kevés olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a zöldségeket, felöntjük kb. 1,5 liter vízzel.
- Sóval, borssal, kaporral ízesítjük, 25–30 percig főzzük, míg minden megpuhul.
- A leves felét leturmixoljuk, visszaöntjük, végül citromlével frissítjük.
- Tejföllel és/vagy pirított kenyérrel kínáljuk.
Céklakrémleves (Fotó: Getty Images)
2. Rántott csirkecomb zöldséges kuszkusszal
Hozzávalók 4 adaghoz:
- Csirkecomb (alsó + felső) – kb. 1,2 kg – 1 200 Ft
- Liszt – 100 g – 30 Ft
- Tojás – 2 db – 160 Ft
- Zsemlemorzsa – 150 g – 90 Ft
- Napraforgóolaj – 5 dl a sütéshez – 500 Ft
- Kuszkusz – 300 g – 600 Ft
- Cukkini – 1 db közepes – 250 Ft
- Sárgarépa – 1 db nagyobb – 60 Ft
- Kaliforniai paprika – 1 db – 350 Ft
- Petrezselyemzöld – kevés – 50 Ft
- Só, bors – elhanyagolható költség
Összköltség 4 főre: kb. 3 200 Ft
Elkészítés:
- A csirkecombokat besózzuk, panírozzuk (liszt–tojás–morzsa sorrendben), majd bő olajban aranybarnára sütjük.
- A kuszkuszt kétszeres mennyiségű sós, forró vízzel leöntjük, lefedve pihentetjük.
- A zöldségeket apró kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd a kész kuszkuszhoz keverjük, friss petrezselyemmel megszórjuk.
3. Kakaós „depressziósüti”
Hozzávalók 4 adaghoz (1 közepes tepsi):
- Búzaliszt (finomliszt) – 200 g – 60 Ft
- Kristálycukor – 150 g – 50 Ft
- Kakaópor – 40 g – 200 Ft
- Szódabikarbóna – 1 tk – 10 Ft
- Tej (2,8%) – 200 ml – 70 Ft
- Napraforgóolaj – 80 ml – 100 Ft
- Ecet – 1 ek – 5 Ft
- Vaníliás cukor – 1 csomag – 50 Ft
- Porcukor – szóráshoz – 20 Ft
Összköltség 4 főre: kb. 600 Ft
Elkészítés:
- A lisztet, cukrot, kakaóport, szódabikarbónát és vaníliás cukrot összekeverjük.
- Hozzáadjuk a tejet, olajat, ecetet, majd simára dolgozzuk.
- Egy közepes tepsit kiolajozunk, lisztezünk, a masszát beleöntjük, és 180 °C-on 25–30 perc alatt megsütjük.
- Hagyjuk hűlni, majd porcukorral meghintve kínáljuk.
Teljes költség: kb. 4 800 Ft
Jó étvágyat!
Kapcsolódó: A múlt hétvégi spórolós menünket itt találod
Kiemelt kép: Getty Images
