Ajánlunk is egy tartalmas, alakbarát finomságot!
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg zsenge karalábé
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj + a tálaláshoz
- 1 dl natúr joghurt
- só, frissen őrölt bors
- 20 dkg csirkemellfilé
- 1 csokor zsenge retek
- 1 marék retekcsíra (vagy más csíra)
- 1 kis csokor petrezselyem/koriander
- A hámozott, kockákra vágott karalábét a 2 evőkanál olívaolajon 7-8 percen keresztül fazékban dinszteljük, majd 1-1,2 liter vízzel öntsük fel. Fedjük le, főzzük puhára a karalábét, majd botmixerrel krémesítsük. Keverjük el benne a natúr joghurtot, és sózzuk.
- A csirkehúst egészben vagy 2-3 nagyobb darabra vágva sós vízben főzzük kb. 10 perc alatt készre. Vegyük ki a főzővízből, szálazzuk le vagy vágjuk kisebb darabokra.
- A langyos vagy hideg levest szedjük tányérokba, osszuk szét a csirkehúst, frissen őrölt borssal szórjuk meg. Vékony karikákra vágott zsenge retekkel, retekcsírával, aprított petrezselyemmel vagy korianderrel tálaljuk a levest. Csepegtessük meg kevés extra szűz olívaolajjal.
ELKÉSZÍTÉS: 35 PERC
KALÓRIA: 200 KCAL/ADAG
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
Diétába illeszthető desszertet is készítenél? Próbáld ki a citromkrémes, mákos zabszeletet!
A recept a Nők Lapja Konyha Egészséges és Diétás Finomságok című különszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!