pisztáciafagylalt

Hetilap

Gasztroesszé – Dragomán György: Igazi pisztáciafagylalt

Pisztáciát pucolunk a kisebbik fiammal, könnyű dolgunk van, mert ez az adag eredetileg is héj nélkül érkezett, de csináltuk már rendes héjasból is, akkor persze dupla munka a pucolás. Előbb a csonthéjat kell szépen lepattogtatni róla, aztán jöhet a forrázás, merthogy a csonthéjból kibontott pisztácián még ott a szürkésbarna héj, ahhoz, hogy előbukkanjon a smaragdzöld […]
Dragomán György3 perc
Impresszum Felhasználási feltételek Adatvédelem Kapcsolat Médiaajánlat GYIK