- Az áramkimaradások megzavarhatják a mindennapi életet, például hogy mit eszünk ilyenkor.
- Bizonyos alapvető élelmiszerekkel könnyedén átvészelhető akár 1-2 nap is.
- Érdemes előnyben részesíteni a rostokat, a fehérjéket és az egészséges zsírokat.
Ne gondoljunk rögtön a legrosszabbra, például egy természeti katasztrófára! Hiszen átlagos hétköznapokon is simán előfordulhat áramkimaradás. Önmagában is elég bosszantó, de ahogy készülünk gyertyákkal és zseblámpákkal, úgy az élelmiszerek szempontjából is érdemes felkészülni a váratlan helyzetekre.
Kapcsolódó: Halvány, rózsaszín vagy sárga: a minőségéről árulkodhat a csirkemell színe?
Áramszünet esetén az első és legfontosabb szabály: ne nyitogasd a hűtőt és a fagyasztót. A hivatalos élelmiszerbiztonsági ajánlások szerint egy zárt hűtő nagyjából 4 órán át tartja biztonságos hőmérsékleten az ételeket, egy tele fagyasztó pedig akár 24–48 órán keresztül is biztonságos az ételek számára.
Ha gyorsan visszajön az áram, az ételek megmenekülnek, de addig is jó, ha egy felkészített kamra vagy konyhaszekrény áll a rendelkezésre.
6 alapélelmiszer, ami áramszünet idején aranyat ér
A szakértők szerint krízishelyzetben is érdemes figyelni a fehérje-, rost- és egészséges zsír-bevitelre. Az alábbi ételekkel szerencsére nincs szükség se hűtőre, se tűzhelyre.
1. Friss zöldségek és gyümölcsök
Banán, citrusfélék, paradicsom, uborka: feldobnak bármilyen hideg fogást, frissítenek és vitamindúsak.
2. Teljes kiőrlésű gabonák
Teljes kiőrlésű kenyér, tortilla, kétszersült, abonett, ropogós kenyér – pirítás nélkül is laktatóak, és hosszan tartó energiát adnak.
Áramkimaradás esetén a kamrát is érdemes felkészíteni (Fotó: Canva)
3. Aszalt és liofilizált gyümölcsök
A cukor hozzáadása nélküli aszalványok a legjobb nassolnivalók vészhelyzetben, hiszen természetes cukrot, rostot tartalmaznak és gyorsan feltöltenek energiával.
4. Konzerv fehérjeforrások
Bab, csicseriborsó, tonhal, szardínia, lazac, articsóka – hosszú ideig eltarthatók, és nem csupán eltelítik a szervezetet, de kifejezetten szívbarát zsírokat is tartalmaznak.
5. Magvak
Chiamag, lenmag, kendermag – egy evőkanálnyi is növeli a fehérje- és rosttartalmat. Bármire rászórhatók, és nem igényelnek főzést.
6. Szívbarát olajok
Olíva-, repce-, szezám- , szőlőmag– vagy lenmagolaj – mindig érdemes legalább az egyiket tartani a kamrában. Az ízfokozás mellett növeli az egészséges zsírbevitelt. Salátákra, rágcsálnivalókra, konzerv halakra vagy akár kétszersültre is rácsorgathatók.
Kapcsolódó: Mit tegyünk hosszú áramszünet esetén?
Kiemelt kép: Canva
