barackos gombócok egy fehér lábasban

Óc, Bóc… – Barackos gombóc! Gyerekkorom nyarai még mindig a szívemben élnek

Létezik egy íz, egy illat, egy régi, családi receptúra, vagyis inkább varázslat, amivel bármikor fel tudom idézni gyerekkorom végtelennek tűnő vakációit.

Amit az ember gyerekkorában megtapasztal, az aztán tízszer olyan sokat nyom a latban, mint bármi más élmény, ami később éri. Hiába látogattam el felnőttként távoli tájakra, hallgattam a müezzint Isztambulban, kirándultam a kanadai Sziklás-hegységben, ettem toszkán pacalt Firenzében, motoroztam Vietnámban, és olvasgattam napvilágnál este tízkor Oslóban, a legélénkebben mégis ifjúkorom vakációi maradtak meg bennem.

Az iskolai év vége a szabadság ígérete

Kezdve az utolsó iskolai hét bizsergető érzetével: ilyenkor már a tanárokon is érezni lehetett, hogy gondolatban letették a munkát. Mi is erőst kifelé kacsintgattunk az ablakon, a szikrázó napsütésben ugyanúgy benne volt a hamarosan ránk szabaduló szabadság ígérete, mint a virágos nyári ruháinkban, amik éles ellentétben álltak a padsorok szigorú rendjével. Aztán felharsant az utolsó kicsöngetés, és úgy hagytuk hátra a tantermet, mint akik soha nem fognak oda visszatérni.

Így is éreztük, az a két és fél hónap befoghatatlan időmennyiség volt gyermeki fejjel. A vakáció örökre szólt, és tengernyi kalandot ígért, lehetőleg valami vízparton.

Az idő egy részét az anyai nagymamámmal töltöttem Budapesten. Még hogy a fővárosban nem lehet vakációzni! Kishajóval átmentünk a Margitszigetre (akkoriban még járt ilyesmi), vagy kijártunk a Csillaghegyi strandra, aminek jéghideg vizébe a legnagyobb hőségben is felüdülésre lelt az ember. Miközben az árnyas fák alatt egyik könyvet faltam be a másik után, hallgattam a kabócazenekar cseppet sem visszafogott énekét.

Vagy a másik nagyszülőmnél parkoltak le minket, a szigorú nagymamánál, akinek az unokatestvéreimmel jobbnak láttuk nem a szeme elé kerülni, ha csak lehetett. Reggel, hogy meglegyen az üzemanyag, három falásra behabzsoltuk a frissen kisült huszárrostélyost (ez volt a nagyi specialitása: sertészsírban aranybarnára sütött pirítós, fokhagymával bedörgölve), aztán hírünk-hamvunk nem volt estebédig.

Kapcsolódó: Hogyan teljen a nyár és a szünidő? – Vekerdy Tamás tanácsai

Biciklivel ledöngettünk a Dunapartra, kacsaköveztünk, várat építettünk, a vízbe azonban csak derékig volt szabad bemennünk. Hiába voltunk vele tisztában, hogy a nagymama felbukkanásának a folyó menti strandon kisebb az esélye, mint annak, hogy az angol királynő lovaggá üssön minket, akkor sem mertünk ellenszegülni a parancsának.

Máskor fenyőtobozokkal felfegyverkezve rendeztünk háborút, esőben pedig csigaversenyt, gyíkot fogtunk, vagy pecáztunk egy igazságosan szétosztott gilisztával, hogy mindét pecabotra jusson. A komáromi Erdő utcából és környékéről csak akkor mozdultunk ki, amikor bekísértük a nagymamát a városba. Bezsúfolódtunk a Trabant hátsó ülésére mind a négyen gyerekek, hogy segítsünk neki feltölteni az otthoni zöldséges készleteket Katica néni kertjéből.

Itt aztán olyan egzotikumokkal ismerkedhettem meg, amik odahaza elképzelhetetlenek voltak: a konyha plafonjáról lecsüngő légypapír a ráragadt áldozatokkal, a szélesre tárt előszobaajtó keretében lógó kissé ragacsos, színes műanyag szalagfüggöny, a kertben hangosan kotkodácsoló tyúkok, és a fülledt melegház, ahová kínzásnak tűnt belépni. Az iskolára csak a keddi kötelező levélírás gyakorlata emlékeztetett, amihez az apai nagymamám ragaszkodott, rövid üzenetekben számoltunk be a szüleinknek jó sorunkról.

És persze ott volt a csodálatos Balaton! Sosem akartunk kijönni a vízből, ha mégis kiparancsoltak a szülők a lila szájunkra hivatkozva, dideregve üldögéltünk pár percet a vízparti köveken, vágyakozva nézve a bent önfeledten sikongató fürdő közönséget, majd kéreckedtünk is vissza a selymes tapintású habokba.

Soha véget nem érőnek tűnt az a tíz hét, délibábnak a tanévkezdés. Nem véletlenül lett jópár ifjúsági regényem ideje a nyári vakáció.

Kapcsolódó: Dragomán György: Az anyukák barackos gombóca

Ma már persze más idők járnak. Felnőttem, a nyár megérkezését csak a hőségből észlelem, a város betonsivataga felett rezgő levegőből. Ilyenkor is van munka bőven, a kánikulában kókadtan ülök a laptop felett. Nehéz összpontosítani, miközben egy szarkapár cserregve veszekszik az ablakom alatt, a szomszédban lakó gyerekek pedig már fél órája nyúzzák a kerti trambulint.

A barackos gombóc visszarepít a gyerekkorba

Visszavágyom a gyerekkoromba, újra hallani akarom a nyári vakációk vidám kakofóniáját. Varázslatra van szükségem, ami visszarepít pillanatok alatt ifjúságom szünidejébe. Erre a kunsztra pedig csak egyetlen dolog képes: anyai nagyanyám barackos gombóca. Ő ugyanis akkor is szeretett volna rólunk gondoskodni, ha távol voltunk tőle: apámmal küldetett le nekünk egy hatalmas tál gombócot a Balatonra.

A vájdlingot kockás abroszba csomagolta, így a nagyszülői szeretet kvintesszenciája, a barackos gombóc még melegen érkezett meg hozzánk, kétszáz kilométerrel a feladótól.

Mohón estünk neki, villával azonnal kettévágtuk az aranyszín morzsába forgatott gombócokat.

Annál nagyobb gyönyörűség nem létezett a világon, mint látni, amikor az egymásba olvadt fahéjas cukor kicsordul a piros orcájú barackok belsejéből, és az orrunkat megcsapta a burgonyás tészta, a szinte lekvárrá főtt gyümölcs, a prézli és a fahéj bódító aromája.

Minden egyes alkalommal, amikor elkészítem én is a barackos gombócot, az első falatok bekebelezése lőtt lehunyom a szemem, magamba szippantom az illatot, és máris ott vagyok a gyerekkori szabadság illúziójának kapujában.

Úgyhogy szerintem nem is azt kellene felírni a tanév utolsó hetében a táblára, hogy ó, ió, ció… vakáció.

Hanem ezt: óc, bóc… – Barackos gombóc!

Kiemelt kép: AI illusztráció

Ajánlott videó