Van egy szuper tippünk, ha te is tennél el belőle télire – természetesen az ízesítőket elhagyhatod, vagy kedved szerint variálhatod.
Hozzávalók 4 darab 3 dl-es üveghez:
- 1,5 kg sárgabarack (magozott mennyiség)
- 3 cm-es friss gyömbérdarab
- 20 dkg aszalt sárgabarack
- 50 dkg 3:1 arányú befőzőcukor
- A barackot megmossuk, megtisztítjuk, kimagozzuk, leturmixoljuk (aki nem szeretné beletenni a héját, előtte hámozza meg!). Összekeverjük a hámozott, reszelt gyömbérrel, a felkockázott aszalt barackkal és a befőzőcukorral.
- Forrástól számítva 8-10 percig főzzük.
- Sterilizált üvegekbe töltjük, majd a tetejét lezárva pár percre fejre állítjuk. Visszafordítjuk, így hagyjuk kihűlni. Sötét, hűvös helyen tároljuk.
Tipp:
Ha nem befőzőcukorral készíted, használj 3:1 arányú lekvárzselésítőt, illetve 30-35 dkg cukrot!
ELKÉSZÍTÉS 25 PERC + FŐZÉS
KALÓRIA 698 KCAL/ÜVEG
Recept és fotó: Nagy Tünde
Ez is érdekelhet: Különlegességre vágysz? – Így főzhetsz házi lekvárt kiviből
A recept a Nők Lapja Konyha Gyümölcsmánia című különszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
Kövesd a NőkLapja.hu-t a Google hírekben!