A klasszikus szalagos és csöröge persze verhetetlen kedvenc, de aki idén szeretne újítani is, próbálja ki, hogy gyümölcsmártással kombinálja, sziruppal önti le, vagy lekvárral tölti meg a fánkot. Most mutatunk egy tuti verziót, amivel biztos, hogy nagy sikert arathatsz!
Hozzávalók 15 darabhoz:
- 35 dkg liszt + a nyújtáshoz
- csipet só
- 2 teáskanál sütőpor
- 2 közepes tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 1 csapott evőkanál porcukor
- napraforgóolaj a sütéshez
- porcukor és lekvár a tálaláshoz
- A lisztet egy csipet sóval, a sütőporral, a 2 egész tojással, a tejföllel, a porcukorral elkeverjük. Nyújtható, formázható tésztát gyúrunk belőle, hagyjuk 20 percet pihenni.
- A tésztát lisztezett felületen 5 mm vékonyra nyújtjuk. Egy kisebb és egy nagyobb kör alakú szaggatóval párban köröket szúrunk. A köröket ollóval vagy késsel 4 oldalról bevagdossuk, majd egymásra helyezünk egy nagyobb és egy kisebb kört. A közepüket, ahol összenyomjuk őket, bevizezzük, hogy összetapadjanak.
- Mikor a forró olajba tesszük őket, a közepüket erőteljesen összenyomjuk. Néhány pillanatig sütjük, amíg világos aranybarna színt nem kapnak, felhólyagosodnak, ekkor megfordítjuk, és a másik oldalt is aranybarnára sütjük.
- Papírtörlőre szedjük, majd porcukorral szórva, a „virágok” közepébe lekvárt kanalazva tálaljuk.
ELKÉSZÍTÉS 45 PERC + PIHENTETÉS
KALÓRIA 145 KCAL/DARAB
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
Ez is érdekelhet: Cronut eperpudinggal
A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2026/02. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.
