Mutatunk egy tuti receptet, amivel biztos, hogy nagy sikert aratsz majd Valentin-napon. 

Hozzávalók 12-15 darabhoz

A tésztához:

• 25 dkg finomliszt + a nyújtáshoz
• csipet só
• 1 evőkanál porcukor
• 1 (kezeletlen) citrom
• 12,5 dkg vaj/margarin
• 1 tojás

A pezsgőzseléhez:

• 20 dkg fagyasztott málna
• 1,5 dl rosé pezsgő
• 2 evőkanál cukor
• 1 tasak tortazselé (színtelen/piros) vagy 1 teáskanál zselatin

1. A tésztához a lisztet keverjük el csipet sóval, a porcukorral, a citrom reszelt héjával, dolgozzuk morzsásra a kockázott, hideg vajjal vagy margarinnal. Adjuk hozzá a tojást, pár csepp citromlevet, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a tésztát.
2. A befóliázott tésztacipót tegyük legalább 30 percre hűtőbe, közben a sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
3. A tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 6 mm vastagra. Két különböző méretű, szív alakú kiszúróforma segítségével készítsünk párosan teli és keretes szíveket. A leeső tésztát gyúrjuk ismét össze, nyújtsuk és formázzuk.
4. Helyezzük a szíveket sütőpapírral bélelt sütőlemezre, az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süssük készre.
5. A zseléhez a málnát szedjük lábosba, öntsük hozzá a pezsgőt, adjuk hozzá a cukrot, és a tortazselével keverjük csomómentesre. Kevergetve forraljuk fel, forrástól számítva főzzük 1 percet, majd hagyjuk hűlni. Amikor már annyira besűrűsödött a zselé, hogy nem folyik, a kekszeket a képen látható módon töltsük meg a zselével.

ELKÉSZÍTÉS 45 PERC + PIHENTETÉS
SÜTÉS 10-12 PERC
KALÓRIA 155 KCAL/DARAB

Recept és fotó: Vrábel Kriszta

Ez is érdekelhet: Szív alakú churros fehér csokoládéval

A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2026/02. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.