Az alábbi finomság nemcsak látványos, de mennyei is, garantáltan a család kedvence lesz!

Hozzávalók 12 darabhoz

A tésztához:

• 15 dkg vaj/margarin
• 15 dkg kristálycukor
• 3 tojás
• 1,5 evőkanál sötét cukrozatlan kakaópor
• fél csomag sütőpor
• 22,5 dkg liszt
• 1,5 dl kávé
• kb. fél dl tej (opcionális)

A krémhez:

• 10 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál instant kávé
• 2 dl hideg habtejszín
• kb. 1 evőkanál sötét cukrozatlan kakaópor a szóráshoz

1. A tésztához a lágy vajat/margarint elektromos habverővel habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk egyenként az egész tojásokat, és hozzászitáljuk a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet. Beleöntjük a kávét, simára keverjük a tésztát, ha túl sűrű, kevés tejet adunk hozzá.
2. Szétosztjuk a masszát a kapszlival bélelt muffinforma mélyedéseibe, 180 °Cra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk kihűlni.
3. A krémhez a mascarponét simára keverjük a porcukorral és az 1 evőkanál vízben feloldott instant kávéval. A tejszínt felverjük kemény habnak, majd összeforgatjuk a mascarponés résszel. A krémet csillagcsöves habzsákba kanalazzuk, és csigavonalban díszítést nyomunk a muffinok tetejére, végül kakaóporral megszórjuk. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

ELKÉSZÍTÉS 30 PERC + SÜTÉS
KALÓRIA 340 KCAL/DARAB

Recept és fotó: Vrábel Kriszta

Ez is érdekelhet: Áfonyalekváros „babkamuffin” kelt tésztából

A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2026/01. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.