Vrábel Kriszta ezúttal egy sós változatot alkotott – garantáltan feldobhatod vele a hétvégédet! 

Hozzávalók 36 darabhoz:

• 20 dkg sárgarépa (tisztított mennyiség)
• 20 dkg csiperkegomba
• 10 dkg kelkáposzta
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• só, frissen őrölt bors
• 1 teáskanál curry fűszerkeverék
• 10 dkg feta
• 1 csomag (9 darab) réteslap
• 5 dkg vaj/margarin, olvasztva
• 1 tojás a kenéshez

A mártogatóshoz:

• 2 dl tejföl
• 1 gerezd fokhagyma

1. A megtisztított sárgarépát, gombát és kelkáposztát kissé daraboljuk fel, késes aprítóval aprítsuk fel, vagy ennek hiányában sajtreszelőn reszeljük le.
2. A finomra vágott vöröshagymát dinszteljük puhára az olajon, adjuk hozzá a zöldségeket és a zúzott fokhagymát. Dinszteljük puhára a zöldségeket, közben sóval, borssal, curryvel ízesítsük. Vegyük le a tűzről, morzsoljuk hozzá a fetát.
3. A kitekert réteslapokat fogjuk egybe, ollóval vágjuk fel a hosszabbik oldaluknál kezdve 8 egyforma csíkra. A csíkok felét kenjük meg olvasztott vajjal/margarinnal, helyezzünk rájuk egy-egy nem megkent csíkot (így lesz 36 csíkunk). Egy-egy kiskanálnyi tölteléket halmozzunk a csíkok egyik felére, majd háromszög alakban hajtsuk a tésztát felfelé. Hajtogassuk a tésztacsík végéig, mindig tartva a háromszög alakot.
4. A háromszögeket helyezzük sütőpapírral bélelt sütőlemezre, kenjük meg az enyhén felvert tojással. 200 ºC-ra előmelegített sütőben süssük készre 20-25 perc alatt. A zúzott fokhagymával kikevert tejföllel kínáljuk.

Tipp: a tojással kenés után szórhatunk rá szezámmagot is.

ELKÉSZÍTÉS 40 PERC
SÜTÉS 20-25 PERC
KALÓRIA 74 KCAL/DARAB

Recept és fotó: Vrábel Kriszta

Ez is érdekelhet: Tuti recept téli rosszkedv ellen – sült almakrémes rétesroló

A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha 2022/01. lapszámában jelent meg.
Aktuális előfizetői ajánlatunkat a Magazin Centrum oldalán találod meg.