Tavaszi tészta a javából! Csirkés, cukkinis, répás spagetti

Pofonegyszerűen elkészíthető csirkés fogás, amelyben a hús mellett a zsenge tavaszi zöldségek a főszereplők. Lepjétek meg a párotokat ezzel a színes, laktató finomsággal!

csirkés tészta

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE:

40 dkg spagetti | 2 darab cukkini (60 dkg) | 4 szál sárgarépa (60 dkg) | 50 dkg csirkemellfilé olaj | só, bors | 1 kávéskanál szárított tárkony | 1 dl száraz fehérbor | 1 dl főzőtejszín | 5 dkg vaj

1. A spagettit lobogó sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A szárvégeitől megfosztott cukkinit és a hámozott sárgarépát vékony, hosszú csíkokra vágjuk, a csirkét pedig 1×1 cm-es kockára.
2. Egy magas falú serpenyőben lepirítjuk a húst kevés olajon, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a tárkonyt.
3. Felöntjük a borral és a tejszínnel, összeforraljuk. A tésztát is belekeverjük, a vajat rátesszük, összeforgatjuk. Azonnal tálaljuk.

ELKÉSZÍTÉS: 30 PERC
KALÓRIA: 791 KCAL/ADAG

A recept a Nők Lapja Konyha 2018/4. számában jelent meg.

Recept: Tobai Róbert, a Mészársteak étterem séfje.
Fotó: Gyugyi Péter

Ez is érdekelhet