HOZZÁVALÓK KB. 14-16 SZELETHEZ:
50 dkg mirelit vajas tészta, liszt a nyújtáshoz
A krémhez:
5 tojásfehérje, 18 dkg cukor, 5 dl narancslé, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 narancs reszelt héja, fél dl narancslikőr (pl. Grand Marnier), porcukor a díszítéshez
1. A mirelit leveles tésztát hűtőben kiengedjük, majd lisztezett munkalapon két darab 2-3 mm vastag, 20×30 cm-es lapot nyújtunk belőle. Mindkettőt sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, megszurkáljuk. 180 ºC-ra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
2. A krémhez a tojásfehérjéket kemény habbá verjük 8 dkg cukorral. 4 dl narancslét és 10 dkg cukrot összeforralunk, majd besűrítjük a maradék 1 dl narancslében elkevert vaníliás pudingporral. Alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett 2-3 percig főzzük, majd hozzákeverjük a tojásfehérjehabot, a reszelt narancshéjat és a likőrt.
3. Még melegen összetöltjük a lapokat, ha kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük dermedni. Tálalás előtt porcukorral hintjük, felszeletelve kínáljuk.
ELKÉSZÍTÉS 50 PERC + PIHENTETÉS
SÜTÉS 18-20 PERC
KALÓRIA 223 KCAL/SZELET
A recept eredetileg a Nők Lapja Konyha Desszert különszámában jelent meg.
A videóban szereplő kezekért köszönet Ízbolygó Tündének!
