Tartalmas, házias leves, ahol a fűszeres húsgombóc és a lebbencstészta együtt fő puhára. Laktató egytálétel, amely igazi komforthangulatot teremt.
A húsgombócos lebbencsleves receptje
Elkészítés 30 perc + főzés
kalória 416 kcal/adag
Hozzávalók 4 személyre:
30 dkg darált sertés-, marhahús vegyesen (csak sertéshús is lehet), 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál pirospaprika, 1 darab tölteni való paprika, 50 dkg burgonya, 15 dkg lebbencstészta, 1 dl paradicsomszósz
Elkészítés
- A darált húst tegyük tálba, adjunk hozzá 1 gerezd zúzott fokhagymát, sóval, borssal ízesítsük, hagyjuk állni legalább 30 percet.
- A finomra vágott vöröshagymát dinszteljük meg olajon, majd szórjuk rá a pirospaprikát, futtassuk meg az olajon, tegyük bele a kicsumázott, felkarikázott paprikát, a másik gerezd zúzott fokhagymát, a hámozott, kockázott burgonyát és a tésztát.
- Dinszteljük pár percet folyamatosan kevergetve, majd öntsük fel kb. 1,5 liter vízzel, sózzuk, frissen őrölt borssal ízesítsük, adjuk hozzá a paradicsomszószt.
- Formázzunk a darált húsból kis gombócokat, tegyük őket a levesbe. A levest lefedve, takaréklángon kb. 30 perc alatt főzzük készre.
Recept és fotó: Vrábel Kriszta
